滋陰吃什麼好

我們平日裏説的滋陰，也就是指的滋養陰液的一種方法。滋陰對於女性來説是非常重要的，有些女性天氣一熱就容易頭暈耳鳴、心悸失眠、口乾舌燥等，這就代表她們需要滋陰了。那麼下面，就讓我們一起看看滋陰吃什麼好吧。

滋陰吃什麼好

一、滋陰補氣三元湯

材料：蓮子，紅棗，桂圓，冰糖

做法：

1、先把買來的蓮子洗淨浸泡1-2小時

2、幹桂圓肉和紅棗都清洗乾淨

3、將蓮子和紅棗放入鍋中加水燉煮，半小時後再加入桂圓肉。繼續燉煮1小時左右，直到三種食材都軟爛時，加入冰糖就可以盡情享用啦

二、山藥八寶粥

材料：大米50克，糯米50克，香米50克，綠豆20克，紅小豆20克，高粱米20克，棗50克，葡萄乾30克，山藥150克，水2000克

做法：

1、山藥洗淨去皮切丁。

2、把大米、糯米、香米、綠豆、紅小豆、高粱米淘洗乾淨。

3、鍋內放水，把淘好的米放入鍋內，大火開鍋後改小火煮四十分鐘左右，放入棗、葡萄乾、山藥丁再煮二十分鐘即可。

三、百合蓮子瘦肉湯

材料：幹蓮子50g、百合20g、瘦肉100g、高湯600ml、姜5g、鹽2g、澱粉1g、食用油2ml、枸杞少許、香油1ml。

做法：

1、瘦肉且薄片、百合洗淨掰成小片;

2、瘦肉片用澱粉、食用油抓勻醃製15分鐘;

3、砂鍋中放入高湯、薑片、去芯蓮子燒開後轉效果煮到蓮子軟、熟;

4、放入瘦肉大火煮5分鐘，加百合再煮2分鐘，撒上枸杞、加鹽調味，關火。

四、黃花菜海帶牛尾湯

材料：牛尾骨兩大塊，幹黃花菜、海帶、木耳、腐竹、葱段、薑片、胡椒粉、山楂、煮牛肉調料包

做法：

1、幹黃花菜用温水泡20分鐘左右，清洗兩到三次

2、牛尾骨浸泡後洗淨。

3、冷水下鍋，煮開後撇去浮沫，撈出備用。

4、將泡發後的黃花菜、海帶、木耳、腐竹連同飛水後的牛尾骨一起放進砂鍋裏。

5、加入葱段、薑片、胡椒粉、調料包、山楂，填清湯沒過原料，燉2-3小時。

五、雞茸海蔘湯

材料：海蔘500克，雞胸肉100克，火腿肉(切末)少許，雞蛋清2個，黃酒、生粉、清雞湯、豬油、葱段、薑片、鹽、味精、麻油各適量

做法：

1、將雞胸肉切成細茸，放入碗中，加雞蛋清、雞湯、鹽、味精、牛粉、黃酒，攪合成雞茸;

2、海蔘洗淨，切成斜片，取一半葱、姜投入開水鍋中，煮沸後，再將海蔘燙一下，除去腥味、然後取出;

3、放入豬油50克，熱油鍋，燒至油五六成熱時，放入葱、姜，爆香後撈起。再把雞湯放入燒開，加入海蔘，即可一邊將雞茸慢慢倒入，一邊用湯勺推動，使湯汁呈薄糊狀，淋上麻油，然後盛入盤中，撒上火腿肉、葱花，即可。

六、薏米燉鴨

材料：鴨700克，薏米100克，冬瓜2500克，陳皮5克，姜3克，色拉油50克，鹽2克，黃酒15克

做法：

1、冬瓜去瓤後洗乾淨切塊;

2、用色拉油將光鴨煎透，加入紹酒，取出;

3、鴨和冬瓜、陳皮、姜(切片)、薏米等一起放在器皿裏，加入清水，用高火煮至滾;

4、改用低火15分鐘;把冬瓜撈起放在碟中;鴨斬好放在冬瓜等面上，擺成鴨形;

5、用精鹽將湯調好味，放在湯鍋裏便成。

七、熗香魷魚須

材料：鮮魷魚400克，冬筍60克，竹筍60克，辣椒(紅，尖，幹)20克，鹽4克，味精2克，白砂糖5克，豬油30克，料酒5克

做法：

1、魷魚須治淨改刀成條;

2、冬筍切成頭粗絲;

3、幹辣椒切成馬耳形;

4、鍋中加清水燒沸，下魷魚須、料酒、鹽、鮮魷魚須斷生時撈出;

5、竹筍焯斷生晾冷;另鍋放入豬油燒熱，下幹辣椒炸香，放入竹筍炒勻，再放入魷魚須、冬筍絲、鹽、味精、白糖炒勻，起鍋裝盤即成。

八、乾貝白菜心

材料：白菜300克，乾貝100克，鹽2克，味精5克，芡粉5克，植物油15克，雞油2克

做法：

1、白菜取心，洗淨對剖;乾貝擺至鍋中蒸透，撕成絲狀。

2、熱鍋加油至五六分熱，倒入白菜心，注入高湯6杯，小火燜煮至白菜心熟透，撈起瀝乾，平鋪盤中。

3、乾貝放進鍋中，注入高湯1杯，加鹽、味精，煮滾後加入生粉水10克(生粉5克加水)及雞油，將乾貝汁液淋在白菜心上即可。

看了這篇文章，相信大家對於滋陰吃什麼好這個問題已經有了瞭解吧。其實許多食物都是可以達到滋陰的效果的，另外，女性要注意保持良好的作息習慣，儘量避免熬夜，並且積極參加户外運動，放鬆心情，這樣對滋陰是很有幫助的哦。