春節大年初二吃什麼,這些美食肯定有!
到了大年的時候,出門在外的人們,都會回到家鄉吃團圓飯,代表着團團圓圓,所以過大年也是喜慶的日子。過了大年之後,一直到正月十五,都屬於是過春節。春節大年初二,人們在這一天,基本上都會走親戚,當然也有少數人會在家裏面度過。那人們在春節大年初二吃什麼呢?以下小編帶着大家來看看吧!
春節大年初二吃什麼
1.餛飩
在初二這一天,人們會準備一些餛飩煮着吃。因為餛飩它的外表長得比較像是元寶,剛好在初二這一天人們也要拜財神,所以吃餛飩是最好不過的了,餛飩也被稱之為元寶湯,在這一天吃了,接下來的一年都會發財的。
2.發糕
大年初二,又被人們稱之為開年,人們便會製作一種名為發糕的美食,全家吃了發糕,在開年之後就會發,代表的是財旺福動到。據説在初二這一天吃發糕,是起源於明朝,至今也已經有了幾百年的歷史時間了。
3.甜酒
過大年怎麼能沒有酒呢,這裏面講的酒是指的甜酒,在吃飯時候,搭配上一些甜酒,才更有味道。甜酒,是用糯米為原材料所製作而成的,味道是甜的,酒精含量特別的低,而且營養價值也高,適合大部分人羣進行飲用。
4.餃子
餃子是一種歷史悠久的美食,受到了人們的喜愛,每年到了新春的時候,人們的餐桌上面必不可少的就是餃子了。吃餃子的習俗,從明清時就已經開始流行了,代表的是喜慶團圓的意思。
5.雞肉
大年初二,餐桌上面,常可以看到的一種肉便是雞肉了。雞肉的脂肪含量比較於一些肉類要少上一些,而且在大年的時候,吃雞也是代表着新年新的寄望。人們若是覺得雞肉過於的油膩,可以將它外層的皮給去掉,這樣可以減少脂肪的攝入。
6.蝦
蝦在過大年初二的時候,是一種吉祥的菜,白灼蝦,清蒸蝦都是可以。人們吃蝦也是寓意着笑哈哈,在來年的時候,會開開心心的過好每一天。
7.麪條
人們在大面初二也是會吃麪條的,在新年的時候吃它,還預祝着長壽,麪條的種類也比較多,有長面,乾麪,掛麪,大家可以選擇自己喜歡的麪條進行烹飪的。
春節大年初二吃什麼?會吃麪條,蝦,雞肉,年糕等美食,人們可以根據自己的喜好進行製作。有些人們,因為過年的時候,好不容易才有假期,所以會出門去旅遊,去到了外地,同樣也是可以吃這些美食的,代表着對新年的寄望,畢竟新的一年有好氣相,來年要開開心心的!
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