立夏後宜吃的菜品有哪些,夏季飲食還要注意哪些
眼看忙馬上要到立夏了,氣温也明顯升高,立夏之後是濕氣也會加重,這時候飲食就要多加註意。因此,立夏之後家裏的飲食就宜清淡可口,忌辛辣和生冷的食物,就有小夥伴問了立夏後宜吃的菜品有哪些,夏季飲食還要注意哪些,今天小編就給大家解答。
一、立夏後宜吃的菜品有哪些
1.清明菜
清明菜,又名佛耳草,是我國分佈較廣的草本植物。不僅如此,它還含有豐富的微量元素,經常吃能夠祛濕排毒,清熱降火。不僅如此,還對高血壓、慢性氣管炎等有預防作用。這種菜叫清明草,顧名思義是清明節前後食用,味道最為美味,夏天實在是不容錯過。
2.苦瓜
苦瓜,相信有很多朋友不喜歡,它卻有着很多好處。苦瓜中的成分,能夠有效抑制細胞的癌變,還可以促進突變細胞的復原。不僅如此,它也有降血糖、降血脂等功效,對於“三高”人員更是有益。 如果是想減肥的朋友,也可以多攝入一些苦瓜,能夠有效地分解人體多餘的脂肪。
3.蘆蒿
經常吃蘆蒿的人,能夠排出肝臟中的毒素,甚至可以預防口臭。它能給人體補充鈣質,甚至是促進骨骼的發育,用來防止骨質疏鬆等症狀。不僅如此,有高血壓、高血脂和心血管疾病的人,多吃蘆蒿能夠控制好血壓和血糖的變化。所以,“三高”患者可以多買點蘆蒿食用。
4.蠶豆
在王禎的《農書》上有“百穀之中最為先登之物,蒸煮皆可食,代飯充飢”之説。每年五月,正是蠶豆成熟,大量上市的時節,無論是上海的本地蠶豆還是外來的洋蠶豆,總之都霸佔了我們的餐盤,食要當季,趁着新鮮,蠶豆入口軟酥,沙中帶糯,柔膩適宜,美味可口。無論當小菜吃,還是當“閒食”吃,都有多種吃法~上海人最常做的當屬葱油蠶豆和鹽水蠶豆,
二、夏季飲食還要注意什麼
1.注意補充維生素
高温季節人體新陳代謝加快,容易缺乏各種維生素。此時,可以選擇性地定量補充一些維生素,最好是食物補充。作為“食肉獸”,在夏天就素點吧。
2.少吃涼食
當天氣十分炎熱的時候,可以適當的喝一些冷飲或者是些一些涼的食物,會讓人感覺非常舒服,也可以起到一定的驅暑降温作用。可是,這些食物不宜吃得太多。涼粉、冷粥吃得太多就容易傷胃。不要所有食物都從冰箱裏拿出來,事實證明,胃痛起來是要命的。
3.避免生食水產品
水產品的營養豐富且味道好,夏天生食口感也是一流的。不過,像熗蝦、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉蝦、醉蟹、鹹蟹等海鮮食品,安全風險較大。愛在夏天吃日本料理的人士,選擇餐廳時,請把衞生條件作為第一要素。
4.吃水果應該適度
長期靠“水果化”生存,容易導致蛋白質攝入不足,對人體的內分泌系統、消化系統、免疫系統等都產生不利影響。尤其是想利用夏天“水果餐”減肥的人士,不要總是自己從網上扒拉減肥食譜,最好還是向醫生請教。
看到這裏,小夥伴們是不是對立夏後宜吃的菜品有了一定的瞭解,不少省分地區的傳統習俗是要過立夏的,這不僅是對新一年有着美好的憧憬,更是對家人和朋友身體適應機制的保護,吃些時令的食物,能更好的幫助人們度過盛夏,防止中暑和患病。
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