野山參怎麼吃,這樣吃才最有營養
不知大家聽沒聽説過野山參這個名字,小編先給大家科普一下,山參別稱棒槌草、神草、地精等,是一種名貴的中藥材,聽完以後,是不是還是覺的特別蒙呢?如果給你一顆野山參,你知道怎麼食用嗎?好了,小編知道你心裏現在一定充滿了大量的疑問,今天小編就和大家一起去探尋一下野山參的吃法!
山參別稱棒槌草、神草、地精等,是一種名貴的中藥材。產于吉林長白山等地,野山參目前已十分稀有,具有獨特的功效。功能:大補元氣,固脱生津,安神。對於野山參怎麼吃這個問題,其實它的食用方法很有講究:
1.燉服。將人蔘切成2cm薄片,放入瓷碗內,加滿水,封密碗口,放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用。
2.嚼食。以2~3片人蔘含於口中細嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡單服用方法。
3.磨粉。將人蔘磨成細粉,每天吞服,用量視個人體質而定,一般每次1~1.5克。
4.沖茶。將人蔘切成薄片,放在碗內或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分後即可服用。
5.泡酒。將整根人蔘可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。
6.燉煮食品。人蔘在食用時常常伴有一定的苦味,如果將人蔘和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉,可消除苦味,滋補強身。
服用宜忌
1、人蔘不可濫用。人蔘是一種補氣藥,如沒有氣虛的病症而隨便服用,是不適宜的。體質壯實的人,並無虛弱現象,則不必進服補藥,妄用本品。如誤用或多用,往往反而導致閉氣,而出現胸悶腹脹等症。有些人認為人蔘是一種補品,以為吃了對身體總有好處,這是錯誤的想法。無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急,過量服食。另外,一定要注意季節變化,一般來説:秋冬季節天氣涼爽,進食比較好;而夏季天氣炎熱,則不宜食用。
2、服用人蔘後忌吃蘿蔔(含紅蘿蔔、白蘿蔔和綠蘿蔔)和各種海味。古醫書講蘿蔔“下大氣,消谷……”。現代研究蘿蔔消食利尿,與古代觀點相同,人蔘大補元氣是其最主要功能。這兩者,一個大補氣,一個大下氣,正好抵消。故有此一忌。
3、忌飲茶。服人蔘後,不可飲茶,免使人蔘的作用受損。屬於補益藥,最好在早上飯前一個小時服用和晚上飯前一個小時服用,便於藥效更好的吸收發揮出來
好了,看完了小編給野山參怎麼吃的方法後,大家心裏有什麼感想呢?是不是覺得超級簡單呢?如果覺得簡單的話那就快快動手吧,任何事情只有實踐才能獲得真正的技巧哦,也只有自己動手起來,才能達到生巧的境界吶!野山參怎麼吃不知道?現在知道了嗎?
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