黃花菜什麼樣的人不能吃呢
説到黃花菜想必很多朋友們都很喜歡吃吧,因為黃花菜做菜來吃的口感真的十分美味,而且營養價值也是十分豐富,因此黃花菜受到很多人的喜愛,那麼,黃花菜雖然美味可口,黃花菜什麼樣的人不能吃呢?不妨就讓我們帶着這個疑問一起看看。
一、黃花菜什麼樣的人不能吃呢
黃花菜是近乎濕熱的食物,瘍損傷、胃腸不和的人,以少吃為好,平素痰多,尤其是哮喘病者,不宜食用。食物雖然能夠帶給身體健康,但是我們也要做好正確的搭配和調理,瞭解了哪些人不適合吃黃花菜以後,我們也能夠更好的去改善自己的身體狀況了,從而能獲取更大的健康。對於黃花菜這種我們日常生活中吃的不是特別多的菜,一定要注意,不要亂吃。
二、黃花菜的吃法大全
1.黃花菜木耳炒肉絲
原料:黃花菜、泡發好的木耳、豬肉、食鹽、料酒、胡椒粉、蛋液、澱粉、大葱、白糖。
做法:豬肉切絲,加入少許食鹽、料酒、胡椒粉、蛋液、澱粉抓勻,稍稍醃漬一會,黃花菜掐去兩頭,木耳切絲,大葱切絲。黑木耳放入沸水中焯水,撈出備用,黃花菜焯水,撈出備用。
炒鍋置火上燒熱,放底油,放入醃漬好的肉絲劃炒變色盛出。炒鍋,留底油,放入葱絲爆香後,放入焯過水的木耳和黃花菜煸炒均勻。加入生抽,少許食鹽調味。加入味精、少許白糖提鮮,翻炒均勻後加入料酒。後用水澱粉勾芡翻炒均勻,關火裝盤。
2.素炒三絲
原料:幹黃花菜、紅蘿蔔、青椒、油、鹽。
做法:黃花菜提前用温水泡15分鐘左右,泡發好的黃花菜瀝乾水份切段。紅蘿蔔、青椒清洗乾淨並切絲。鍋中加適量油,倒入紅蘿蔔絲翻炒幾下。然後加入青椒絲、黃花菜、鹽,中火快速翻炒30秒左右,等鹽入味後即可出鍋。
3.黃花菜炒雞蛋
原料:黃花菜一把,雞蛋3個。
做法:黃花菜用水泡透,泡透後把有根的地方去掉一點,然後對切一半,不嫌長的話也可以不切。雞蛋打入碗裏,加點鹽,攪拌均勻。鍋中底油,油熱倒入雞蛋液攤開,好開小火,時間不要長,15秒這樣就行了。
倒入黃花菜翻炒幾下,然後稍微加點水。加水之後就加點鹽,稍微一點糖,幾點醋,淋一些香油,蓋蓋子悶1分鐘。起鍋之前加點葱花就可以了。
對於喜歡吃黃花菜的朋友們來説,在認真看完以上的文章介紹之後,一定明白了黃花菜什麼樣的人不能吃呢吧,因此大家在日常食用黃花菜的時候,一定要根據自己的身體情況來食用哦,不可以盲目的食用,不然貪嘴吃了對身體造成不好影響就不划算了。
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