萵苣葉怎麼做才好吃呢
萵苣是我們日常生活中非常常見的一種食物,而且萵苣有着非常多的做法,是非常美味的,那麼萵苣葉是怎麼食用的呢,我們秉着不浪費的原理一起來看一下萵苣葉怎麼製作才好吃吧,我會給大家多介紹幾種的,哈哈,讓我們大家一起來看看吧,
萵苣葉怎麼做才好吃呢
一、萵苣葉湯
1、萵苣葉清水洗淨雞蛋打散待用,麪粉中加入小半碗的清水,攪勻待用
2、鍋內燒水,開後放入萵苣葉,瞬間萵苣葉就會變色,然後立刻關火撈出
3、接着要迅速將的焯燙過的萵苣葉放入冷水中沖涼,這樣萵苣葉就會一直保持翠綠的顏色
4、將萵苣葉擠幹水份,切成細碎狀待用
5、鍋中放入3碗清水,開大火煮
6、鍋開後,倒入小半碗的麪粉水快速的攪勻
7、.再次的開鍋後,將打散的蛋液細細的淋入鍋中,蛋花細碎湯也好看
8、加入萵苣葉碎,少許的鹽,攪勻即可關火。
二、臘肉菜葉
1、萵苣葉洗淨,瀝乾水分後切碎,用少許鹽醃製10分鐘
2、臘腸切成碎粒待用,萵苣葉用手擠幹水分
3、大米淘洗乾淨,加適量水(比平時煮飯的水稍微少一些)
4、熱油鍋下臘腸末與萵苣葉翻炒,調入少許鹽和糖,煸軟後起鍋
5、電飯鍋煮飯,當飯開始收水時倒入炒好的菜,拌勻
6、繼續煮飯,直至跳起煮飯檔即可。
三、雪菜炒萵苣葉
1、萵苣葉挑嫩葉洗淨,瀝水
2、雪菜準備好
3、鍋中水燒開,加少許鹽,滴幾滴色拉油
4、放萵苣葉焯水。(這樣能保持萵苣葉碧綠)
5、葉子變軟關火(半分鐘左右),取出,用手稍擠下水,切細,繼續瀝水
6、坐鍋熱油,放一大勺香辣醬,炒勻
7、雪菜入鍋炒,旁邊鍋中正好在煮肉湯,加了二勺肉湯,加糖翻炒均勻關火
8、切好的萵苣葉入鍋,翻炒均勻,出鍋
四、萵苣葉的功效
1、開通疏利、消積下氣
萵苣葉是有點苦澀的,當它進入腸胃之後就會加快胃液的分泌,那麼食物就會消化很快,從而增加了我們的食慾。因為萵苣葉中有乳液,它是可以強化我們的消化器官,對於消化功能不好的人來説,可以改善腸胃。
2、利尿通乳
萵苣葉富含鉀含量,它是可以促進體內尿液的排出,很好消除水腫。
3、強壯機體、防癌抗癌
萵苣葉富含多種維生素、礦物質,這些物質對於神經系統來説是極好的,可以改善我們的睡眠質量。還能促進機體對營養元素吸收,從而提高了人體免疫力,還能有效預防癌症。
4、寬腸通便
萵苣葉富含植物纖維素,促進腸胃的蠕動,加快體內廢棄物排出,有效預防了便祕。
萵苣葉怎麼做大家是不是已經有所瞭解了呢?給大家介紹了幾種做法都是非常具有營養價值的,而且都是非常的美味,但是因為萵苣葉不叫粗糙,口感不好,所以不太受到大眾的歡迎,但是萵苣葉有着很大的功效和作用的,對人體是非常友好的。
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