核桃的功效與禁忌
我最愛的美食就是核桃,核桃屬於堅果類的美食,但是核桃的口感還不錯,所以很多人都愛吃核桃,核桃可以做成各種的美食,適合孩子經常吃,沒有任何的副作用,核桃的功效與禁忌比較多,大家可以看看,多多瞭解這款美食是非常好的。
核桃的功效與禁忌
核桃的功效
1、保護腦部
核桃含有磷脂,磷脂在人類大腦中承擔着傳遞信息的重要功能,大腦裏有充分的磷脂,有利於智力發育,補充腦力,提高記憶力,所以食用核桃可以幫助我們保護腦部。
2、降低膽固醇
核桃中含有大量的不飽和脂肪酸,它裏面含有的飽和脂肪酸的量是非常低的,同時它能夠非常有效的對人體血脂濃度進行控制,從而提高高密度脂蛋白的含量,因此吃核桃對降低身體中的膽固醇是非常有利的,它能夠對高血壓以及冠心病起到預防的作用。
3、滋補五臟,潤膚烏髮
核桃油脂含量較高,食用核桃,攝入油脂,有利於滋補人體五臟,強腎益脾,還可滋潤皮膚,助於皮膚抗氧化抗衰老,以及補充頭髮營養,改善髮質,保持頭髮烏黑亮麗。
核桃的營養價值
每100克核桃肉中含有20.97個單位的抗氧化物質,它比柑桔高出20倍,菠菜的抗氧化成份為0.98個單位,胡蘿蔔為0.04個單位,西紅柿為0.31個單位。
吃核桃的注意事項
1、核桃仁要吃得適量
核桃仁裏面含有比較多的脂肪,因此一次不要吃太多,不然會對消化有影響,通常情況下,一天吃20到40克的核桃是比較合適的,大概4到5個核桃。
2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剝掉
有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會損失掉一部分營養,所以不要剝掉這層薄皮。
3、應該適量、長期、堅持服用
核桃仁所含的脂肪,雖然是有利於清除膽固醇的不飽和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的熱量,如果過多食用又不能被充分利用的話,就會被人體作為膽固醇儲存起來,結果適得其反。同時應該適當減少其它脂肪攝入,以避免熱量攝入過高。
4、上火、腹瀉的人不宜吃
中醫上講,核桃仁性温,火氣大,含油脂多,吃多了會令人上火和噁心,正在上火、腹瀉的人不宜吃。
5、核桃仁不能與野雞肉一起食用
如果是患有肺炎或者支氣管擴張等疾病的人是不宜食用核桃的,因為吃的太多會生痰動火,對病情反而起到加重的作用。
文章介紹了核桃的功效與禁忌,首先功效介紹了三大點,分別是保護腦部,降低膽固醇,滋補五臟,潤膚烏髮,核桃的注意事項也有幾點重要的,第一要吃的適量,不能長期食用,並且上火的人不能吃,還不要和野雞肉一起吃喲。
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