好吃得不得了的山藥冰糖葫蘆製作方法
冰糖葫蘆大家都吃過嗎?最早的冰糖葫蘆就是山楂裹着糖串在小棍上,酸甜可口非常好吃。隨着社會的發展,很多創意的冰糖葫蘆出現了,會用更多的水果來做冰糖葫蘆了。今天小編也來教大家做一個冰糖葫蘆,不過不是用水果,而是用山楂做出好吃的冰糖葫蘆來。
好吃得不得了的山藥冰糖葫蘆製作方法
食材準備:山藥、糖
輔材:小長棍、挖勺。
製作步驟:
1.將山藥洗乾淨,然後在鍋中倒入適量的水,在上面放上蒸架,然後將洗乾淨的山藥放在蒸架上,開大火開始煮,過一段時間調成小火蒸燜,直到熟為止。
2.煮熟的山藥拿出來吹涼去皮。然後用挖勺在粗的山藥上挖出一個個圓圓的球型,然後放在托盤上備用。注意挖的時候大小統一,不要讓牛變破,注意做起來的視覺效果才會好。
3.在鍋中放入白糖開始化糖。注意火候不要太大,不然糖容易變焦,然後用鏟子翻炒糖,有拉絲的感覺説明已經好了。
4.在糖熱的時候,將挖好的山藥球一個個的放入糖液中,然後撈出放在托盤中。注意在裹糖衣的時候一定要注意裹均勻,也不要裹太多,容易掉糖。這裏裹的時候其實不用再開着火,因為糖可以保持温度,這時候裹糖是最佳時候。
5.最後將裹好糖的山藥球涼一下,然後串在小長棍上,一串山藥冰糖葫蘆就做好了。串的時候注意大小,注意看起來會更加逼真們,看着更加讓人試着有食慾。
6.可以多做幾串,吃不完就放冰箱,能夠吃上幾天。
這樣用山藥製作的冰糖葫蘆就做好了。
所以看了下小編的步驟,是不是覺得不是很難,而且特別有意思呢?原來冰糖葫蘆還可以用山藥做。小夥呢可以根據自己的口味,添加更多的食物來製作成好吃的斌糖葫蘆。是不是已經躍躍欲試了,那乾淨準備好食材,然後自己動手做一做冰糖葫蘆吧。
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