松子發芽能吃嗎,小心自己的嘴
松子在日常生活中是很常見的一種食物,大部分人常常把松子當作一些解饞的零食來食用。松子也是大家非常喜愛食用的食品之一了。但是有的人對於松子還是有點不明白的。比如松子發芽了的話還能繼續再吃嗎?會不會影響我們的身體健康呢?
一、松子發芽能吃嗎
正常的説,沒有發芽或者發黴的松子仁是可以生吃的。不過不同品種的松子仁生吃多了會出現不同的反應。比如,紅松籽生吃的話吃多了會頭暈,就是我們俗稱的“上頭”,而華山鬆吃多了嘴裏會發苦。要特別注意的是,長了芽的生松子仁是不能吃的。
脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離,另外松子油性較大,所以,吃得太多會使體內脂肪增加。在極個別的情況下,松子可以造成人們的味覺混亂,產生苦澀味或者金屬味道,通常是食用後1-3天產生症狀,並持續數天或數週。
二、松子的副作用
1.松子本身含油脂量高,能快速提供熱量,保持體力(每10克松子可以在體內轉換出近70千卡的熱量)。但是,食用過多的脂肪,身體容易積蓄過多的脂肪。長期脂肪量過多,就有可能會導致動脈硬化,甚至引發高血壓和心臟病。
2.松子雖好,可不要貪吃。每天食用松子的量保持在20至30克為宜。
三、松子有什麼功效
1.果中仙品“松子”中含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵多鍾礦物質和維他命以及揮發油等成分。其中,松子中的脂肪屬於不飽和脂肪酸,對人體大有益處。
2.中醫學認為,松子味甘性微温,具有潤肺心、調大腸、止咳、通便、熄風、滋養強壯的功效,對病後體虛、便祕、肺燥咳嗽等症也有很好的治療作用。
3.從松子的功效與作用看,它比較適合因陰虛而排便不暢的中老年人羣,所以作為孩子們可以買些給年邁的父母補充營養。
四、松子的適宜人羣
一般人羣都適宜食用松子,特別適應體質較弱的中老年人。不過,松子雖好,也並非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。另外,因含油脂豐富,所以膽功能嚴重不良者應慎食。
五、松子的挑選技巧
1.觀形
顆粒飽滿均勻為佳。
2.看殼
殼色淺褐且光亮為佳,灰色則次之。
3.看仁
松仁肉色潔白為佳,黃色次之,深黃帶紅則已變質。
4.看芽芯
芽芯色白為佳,發青時已開始變質,發黑則已變質。
5.乾燥性
殼易碎且聲音清脆,仁肉易脱出,仁衣略有皺紋且較易脱落,則品質幹且質量好。
上面就是關於松子發芽能吃嗎的相關介紹的,大家還有什麼疑問嗎?我們都知道松子是非常的好吃的,那麼很多人都非常喜歡不斷的食用。但是小編想説的是這樣是不可取的哦。雖然松子很好吃,但是也是不合適多吃的哦。大家一定要多多注意哦。
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