吃蘆筍會過敏嗎

蘆筍，是春天才會有的一種蔬菜，相信大家和我一樣，都非常喜歡這道菜。可是我心裏一直有一個疑問，那就是吃蘆筍會過敏嗎？為此，我特意上網做了功課，得知吃蘆筍可能會引起過敏。為了大家的健康，我對吃蘆筍過敏的症狀、解決辦法和注意事項進行整理，在此與大家共享。

一、吃蘆筍過敏嗎

吃蘆筍可能會引起過敏。

一般人羣吃蘆筍不會引起過敏，但蘆筍中含有天然過敏成分，有一部分人對該成分過敏。因此如果是對蘆筍過敏的人來説，食用蘆筍就會引起過敏。

蘆筍，學名石刁柏，是一個春天的蔬菜，多年生開花植物。像它的表兄弟韭，葱，蒜，它一度被歸入百合科。但百合科已被拆分，這洋葱類植物現在歸類於天門冬科中的石蒜屬和和天門冬屬 (蘆筍屬)中。

二、吃蘆筍過敏的症狀

如果過敏體質的人吃了蘆筍，身體可能會出現皮膚紅腫、腹瀉、消化不良、頭痛以及咽喉疼痛的症狀，哮喘和氣管炎患者食用了蘆筍還會加重病情，危害身體健康。

三、吃蘆筍過敏了怎麼辦

1、停止進食

吃蘆筍過敏的話，很快就會出現過敏症狀，這個時候就應該立即停止進食蘆筍。

2、降温、補充水分

過敏時身體會出現潮熱，可以用冷敷的方法降温，也可以喝水或者牛奶來降温，緩解過敏症狀。

3、催吐

如果進食時間不是太長的話，出現過敏反應的人可以採用催吐的方式來減少食物的吸收，減少其過敏反應。

4、就醫

過敏情況很嚴重，無法用上述方法進行緩解時，應立即就醫，在醫生的指導下治療。

四、哪些人不能吃蘆筍

1、痛風、糖尿病、尿酸代謝異常和脾胃虛寒的人不適合食用蘆筍，因為蘆筍中含有嘌呤含量較高，若食用蘆筍的話會加重病情。

2、對蘆筍過敏的人也不宜食用。過敏的人食用蘆筍會出現過敏反應，不利於身體健康。

五、吃蘆筍要注意什麼

1、蘆筍不宜與西葫蘆一同食用，容易加重脾胃虛寒。

2、蘆筍不宜與羊肉一起吃，會導致人體腹瀉。

3、蘆筍不宜與巴豆一起食用。巴豆具有峻下冷結，攻痰逐水，蝕瘡排膿的功效。蘆筍性味甘冷，而巴豆辛熱，二者相剋，一起吃會產生不良效果。

4、蘆筍不宜高温烹煮，蘆筍中含有豐富的葉酸，葉酸在高温條件下很容易被破壞。

5、蘆筍不宜久藏。新鮮的蘆筍鮮度很快降低，使組織變硬失去大量的營養元素，降低了其營養價值。

吃蘆筍會過敏嗎？吃蘆筍過敏了要怎麼辦？吃蘆筍要有什麼注意事項？哪些人不能蘆筍？通過這篇文章，相信大家對以上四個問題有了一個很好的瞭解。蘆筍是我一直很喜歡的一道菜，希望通過我對吃蘆筍過敏的症狀、解決辦法和注意事項的介紹可以幫助到大家。

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