人蔘果煲湯,該怎麼做
還記得小時候看西遊記,孫悟空吃掉的人蔘果嗎?你如果以為這是一種虛構出來的水果,那可就錯了,人蔘果在現實中是存在的,雖然沒有西遊記裏説的神通廣大,但是毫無疑問,人蔘果具有很高的營養價值和食用價值,同時,人蔘果還可以用來煲湯。
一、人蔘果煲湯的做法
1、人蔘果原個去皮,洗淨備用。
2、南北杏用水洗淨,瀝乾水,備用。
3、紅棗洗淨,去核,備用。
4、生薑刮皮,洗淨,切2片,備用。
5、西施骨放入滾水煮數分鐘,撈起用水衝一遍,瀝乾水,備用。
6、將適量清水煮滾,先放南北杏,生薑及紅棗,再落西施骨,用慢火煲1小時,落人蔘果再煲1小時,最後落鹽調味即成。
二、人蔘果的功效與作用
1、人蔘果還有蛋白質,它是生命延續的主要物質,多吃人蔘果,果肉裏面的蛋白質容易被人體吸收利用,蛋白質由氨基酸組成,這一成分不僅可以維持成年人的健康,而且對兒童的成長和老年人的抗衰老都有較好的保健作用。
2、富含多種維生素人蔘果又一特點。其中人蔘果的維生素C、B1、B2以及胡蘿蔔素含量特別豐富。維生素是人體必需的一類營養素,維生素對預防腫瘤具有很大的作用。同時,維生索C還能軟化血管,刺激造血功能,增強機體抗感染能力。多吃人蔘果可以有效防治壞血病、各種急性傳染病、肝膽疾病以及過敏性疾病等。
3、人蔘果富含微量元素,微量元素是構成機體組織和維持生理功能所必需的元素。而人蔘果的硒元素含量之高,在我國蔬菜、水果品種中異常少見。硒元素是一種強氧化劑,有了硒元素,人體能維持機體正常的生理功能,保護心血管等臟器。硒元素還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生,增強機體對疾病的抵抗力。人蔘果含有的硒元素是有機硒,它的存在還能降低血壓,對糖尿病也有輔助療效的作用。
4、可以治療神經衰弱與失眠頭昏,在很多的研究中都有表明過,人們可以放心食用。
5、如果我們在平時的時候,感覺自己煩躁口渴,不思飲食,那麼可以用人蔘果治療,因為它具有這個作用。
6、人蔘果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩定血壓、糖尿病;強心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等功效,人蔘果的功效與作用硒含量超過了現在許多蔬菜和水果,硒是維持肌體
人蔘果煲湯,該怎麼做呢?相信您通過閲讀上文,心裏應該已經比較清楚了吧。人蔘果是一種不太常見的水果,但也可以當成食材用來煲湯,味道十分清新美味,因此深受人們的歡迎和喜愛。人蔘國具有很高的營養價值和食用價值,可以起到很好的功效和作用。
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