淮山枸杞乳鴿煲的做法 【飛禽走獸】淮山枸杞乳鴿煲 淮山枸杞乳鴿煲怎麼做
“這是一道很清淡滋補的營養湯羹。
在民間有“一鴿勝九雞”的説法,可想而知鴿子的營養價值。
鴿肉易消化能清熱解毒,生津止渴,養陰潤膚,具有養顏美容的功效。
和具有補中益氣的淮山藥以及調節人體免疫功能的枸杞在一起,是很不錯的滋補養顏湯。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
淮山枸杞乳鴿煲的做法步驟
1、準備好所有食材,鴿子可讓賣家宰殺乾淨。
2、宰殺的鴿子用流水沖洗15分鐘,把血水沖洗乾淨鴿肉變白。
3、鍋中燒開水放入洗淨的鴿子焯燙一下備用。
4、把沙鍋中加入冷水,放入鴿子,枸杞,葱段,薑片,水要一次性加滿。
5、蓋上蓋子大火煮開,小火燉煮1個小時。
6、一個小時候把去皮切塊的淮山倒入繼續燉煮15分鐘。
7、加入適量的鹽。
8、再加入適量的胡椒粉。
9、最後可加入少許雞精關火。
小竅門
此湯清淡鮮美,湯汁淡白。
是很適合皮膚過敏,臉上長座瘡的朋友食用的。
-
酸辣肘子的做法 料峭三月的逆歌——酸辣肘子 酸辣肘子怎麼做
“肘子選用前肘,這樣比後肘小,好入味,味道酸酸甜甜完全不膩人。我用的料很多,你一次肯定吃不完。只吃肘子就好啦,剩下料放在冰箱裏面,可以用來做雞,做魚,做牛蛙。很簡單哦。”食材明細主料肘子(1只約800g)輔料酸豇豆(100g)泡辣椒(200g)泡姜(200g)配料豆瓣(2大勺約20g)生抽(1大勺約...
-
美味解饞小鯧魚的做法,美味解饞小鯧魚怎麼做
“呵呵,這是一道解饞的美味,特別是喜歡吃燒烤的朋友,無論何時,嘴饞了都可以做來吃,非常簡單!這要比去燒烤攤衞生健康的多了!!小鯧魚很好買的,平時買了洗乾淨就放在冰箱速凍裏,想吃的時候拿出來再衝洗化冰,照着圖解做就成了!不過家裏的調味料要備好哦!”食材明細主料小鯧魚(適...
-
臘肉蒸粉條的做法,臘肉蒸粉條怎麼做
“雖然平時愛吃素,但長時間不吃臘腸,聞到香味偶爾也會饞一下。於是我決定找一種低熱量的烹飪方法來加工它——蒸——非它莫屬了。不過蒸過臘腸的筒子們都知道,臘腸在蒸的過程中也會出油,並且最後和水蒸汽混在一起聚在碗裏,那麼這蒸出來的油水怎麼處理呢?真是“雞肋”...
-
自家制臘肉的做法,自家制臘肉怎麼做
“近手癢癢~自己動起手來做臘肉哦~鹽糖的比例按(鹽三兩,糖三兩,豬肉十斤)這樣算着放,味道剛好!”食材明細主料五花豬肉(15斤)輔料姜(一斤)白酒(一支)草菇老抽(半瓶)鹹鮮(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)自家制臘肉的做法步驟1、五花豬肉15斤。2、配料:姜一斤,52度白酒一支,草...