白腸怎麼做好吃,白腸的幾款做法你會嗎
腸子很多人都很喜歡食用,味道香濃,可做成很多菜餚,白腸在腸子中也比較常見,一些人士也很喜歡食用,你知道白腸怎麼做好吃嗎?白腸有哪些做法?愛吃腸的人有必要學習一下哦。吃腸子能帶來美味開心的生活感受,平常烹飪時為家人做上一道白腸也是很好的哦。
一、蒸白腸的做法
用料:白腸, 蒜蓉 ,薄荷葉 ,生抽 ,醋
做法步驟
1、超市買的蒜腸,做飯的時候順便放上面蒸,或者扔冷水鍋煮開後煮個5-10分鐘(主要是為了確保腸熟透衞生)。期間可以切蒜蓉,洗淨薄荷葉。
2、把腸拿出來晾一陣或者想快的話用冷水衝一衝(這步是為了讓腸好切一點),然後切片,擺盤。
3、蒜蓉3/5撒腸面,冷鍋下油,小火,稍熱後將剩下的2/5蒜蓉下油爆香後關火。倒入適量生抽入鍋(這個主要看腸本身的鹹淡),趁着鍋在滋滋響時淋入盤中,再淋適量的醋(這個也可不放,看個人口味)。鋪上薄荷葉,完成!
小貼士:白腸怎麼做好吃?千萬別先撒薄荷葉再淋油,否則薄荷葉都會燙黑。且,薄荷葉別選太老的,會苦哦。
二、蘋果煎牛奶白腸的做法
用料:牛奶白腸200克,蘋果1個,黃油10克,鹽1克,迷迭香
1、牛奶白腸用滾刀切小段。
2、蘋果去核切小塊備用。
3、取平底鍋燒熱,待黃油融化放蘋果煎軟,兩面微微焦黃口感最清甜。
4、蘋果煎軟後放牛奶白腸煎熟,出鍋前放鹽和迷迭香調味即可,用幾片薄荷味道更出眾哦。
1、蘋果不用去皮,用鹽搓洗乾淨就好了,油一定要用黃油這樣才會把蘋果和牛奶白腸的味道激出來。
2、鹽一定要少許放一點兒,不要怕鹽會搶味,適量的鹽會讓蘋果更清甜
三、白腸的其它做法
1、將腐竹發透,劈開切成丁;
2、胡蘿蔔切去兩端,削掉外皮,切條改丁,經沸水焯過;
3、腐乳、豆腐同壓成泥,着香油、花生醬,調勻作料坯,待用;
4、鍋置火上,加鮮湯200毫升,把胡蘿蔔丁與腐竹丁同下鍋中,放入薑汁、五香粉、食鹽、料酒,煨透入味出鍋,待用;
5、先用幹豆腐一張鋪平,抹上料汁,再用胡蘿蔔丁、腐竹丁一順擺好,從懷裏向外卷緊,用紗布包好,如法卷10卷,待用;
6、把卷好的香腸料坯,放籠中蒸20分鐘拿出,冷卻後,取去紗布,斜刀切薄片擺盤即成。
上面幾款白腸的做法大家都學會了嗎?要分別按照步驟,才能做出美味可口的白腸哦,為你的家人做一頓香香的白腸吧。白腸的做法簡單易學,準備好食材很快就可以做好了哦,愛吃腸子的人們也試試白腸的這些做法吧。白腸怎麼做好吃?幾款白腸的做法都學會了哦。
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