栗子需要煮多久,栗子可以生吃嗎?
栗子是人們現在非常喜歡吃的一種食物,光是煮栗子就有好幾種,每種方法煮熟後的栗子口感都不一樣,如普通煮法:用冷水煮栗子,先大火15分鐘,然後再小火15分鐘就好了,這樣口感非常好。還有高壓鍋煮法,但口感卻沒有第一種的口感好。
栗子需要煮多久
1、煮板栗要多長時間
15~20分鐘板栗有堅硬的外殼,但是經歷水煮後,外殼會自動裂開,一般來説,用冷水煮板栗需要15~20分鐘,如果喜歡軟綿的口感,可以多煮10分鐘。對於有時間要求的人來説,可以用高壓鍋煮,只需要10分鐘即可。
2、栗子可以生吃嗎?
可以生吃,但最好不要吃太多,因為生栗子難消化。栗子是好東西,但吃多了易上火。栗子每100克含蛋白質5.7克,脂肪2克,碳水化合物40~45克,澱粉25克。生栗子維生素的含量可高達40~60毫克,熟栗子維生素的含量約25毫克。栗子另合有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿蔔素、B族維生素等多種成分。
冬季乾果食療生吃板栗可以養胃健脾,民間用板栗補養、治病的方法很多,但多數人都是熟吃,殊不知,生食板栗補腎的效果大大超過了熟食。
早在唐代,醫藥學家孫思邈就説板栗是“腎之果也,腎病宜食之”。值得注意的是, 他在《千金方?食治》中補充介紹説:“生食之,甚治腰腳不遂。” 強調了“生吃”這一用法。
人到老年,由於陽氣漸漸衰退,不僅會出現腰膝痠軟、四肢疼痛,還可能出現牙齒鬆動、脱落,這些都是腎氣不足的表現,當從補腎入手,及早預防,食用生板栗就是可行的方法之一。
唐宋八大家之一的蘇轍,曾做詩一首説明自己按照“舊傳方”食用板栗,醫治腰膝痠軟:“老去自添腰腿病,山翁服慄舊傳方,客來為説晨興晚,三咽徐粧白玉漿。”蘇轍正是告訴老人們如何食用板栗補腎的科學方法:每天早晨和 晚上,把新鮮的栗子放在口中細細咀嚼,直到滿口白漿,然後再一次又一次地慢慢吞嚥下去,就能收到更好的補益治病效果。
中老年人若是養成每日早晚各吃風乾的生板栗5~10枚的習慣,可以達到有效預防和治療腎虛、腰痠腿疼的目的。需要説明的是,脾胃不好的人生食不宜超過5枚
栗子需要煮多久。栗子本身就是可以吃的,不需要煮,只要將其洗乾淨就可以了。當然用烤箱烤栗子,這樣子味道也非常好吃,大約需要30多分鐘就可以了。因為食用栗子對人的身體有很大的好處,所以人們經常在栗子成熟時就開始買回家煮吃了,
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