幹豆腐怎麼炒
幹豆腐是一款家常菜,是很多人都會做的,但是大家知道幹豆腐怎麼炒比較好吃嗎,可以看看下面的文章是怎麼詳細介紹幹豆腐這款美食的,幹豆腐是蔬菜中的肉製品,所以由此可見,幹豆腐這款美食對於人體來説多麼的有用,可以經常吃喲。
幹豆腐怎麼炒
1. 雪菜炒豆腐乾
將雪菜用水沖刷一下,切成丁,豆腐乾洗乾淨之後切成條狀。鍋內倒入少量油,燒熱後先將雪菜炒熱,然後參加豆腐乾。炒熟之後,嘗一下鹹淡,由於雪菜自身就含有鹽分,所以根據個人口味再斟酌加點鹽,出鍋前放入味精調味即可。
2. 芹菜炒豆腐乾
芹菜擇去葉子,去掉筋,洗淨,切成段,豆腐乾沖洗一下,切成條。弄點大蒜切成末,鍋裏倒油,燒熱後先下蒜末爆香,之後放入豆腐乾翻炒。當豆腐乾表面微微有些起泡時放入芹菜,加適量鹽、醬油,大火炒熟之後,出鍋前加點味精,再淋上點芝麻油即可。
3. 臘肉炒豆腐乾
臘肉沖刷潔淨。分別切好,再將大蒜葉洗淨、切段,大蒜切末。鍋裏倒入少量油,燒熱之後先爆香蒜末,再下入臘肉煸炒。因為臘肉中有許多肥肉,漸漸可以將油分煸炒出來,等到開端出油了,就可以放入豆腐乾翻炒。臘肉中也含有許多鹽分,所以在調味時要注意適量,加點醬油上色。快出鍋前下入大蒜葉,略微翻動幾下,就可以加味精裝盤了。
4. 韭菜炒豆腐乾
韭菜洗淨,瀝乾,切成段,豆腐乾切成條。鍋裏倒油,油温燒至八分熱時先炒豆腐乾。等到豆腐乾變色時,再放入韭菜,不然炒的時間過長,韭菜就變黃了。翻炒過程中加鹽,炒勻後加味精出鍋。
5. 滷豆腐乾
鍋裏放水,倒入醬油、鹽、五香粉、茴香、八角、桂皮、大葱段、生薑片,想要吃辣一點可以現在就放入辣椒,將水煮開。如果有滷牛肉的湯汁就更好了,直接可以拿來用。豆腐乾可切可不切,放入湯汁中,大火再次煮開後轉小火,慢慢熬煮,讓豆腐乾徹底吸收料汁的味道。等到完全入味後,加味精,攪勻後撈出豆腐乾即可食用。一般是吃多少拿多少,其餘的還是浸在湯汁裏。
豆腐乾的營養價值
1、豆腐乾中的蛋白質含量非常的豐富。並且豆腐蛋白屬徹底蛋白,不只含有人體必需的8種氨基酸,並且其比例也挨近人體需要,營養價值較高;
2、豆腐乾含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;
3、含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
我們知道了幹豆腐怎麼炒以後,還可以看看幹豆腐是可以和哪些食物搭配起來吃的,這款美食可以搭配的菜品種類比較多,芹菜,臘肉,雪菜,韭菜等都是可以跟幹豆腐搭配起來吃的,並且幹豆腐的營養價值也是比較豐富的喲,
-
紅糖美白嗎,你知道嗎
眾所周知,我們都知道蜂蜜可以美容養顏,也可以美白。那麼,你知道紅糖可以美白嗎?這個小編是不知道的。而且小編知道紅糖可以治療痛經,也可以補血,但是沒有美白這項功能。那麼,今天小編帶大家去了解一下紅糖可以美白嗎?我們開始深入瞭解哦!紅糖美白嗎,你知道嗎今天小編帶大...
-
治潰瘍的水果有哪些呢
人體上火最明顯的症狀就是長口瘡,而口瘡又名口腔潰瘍,讓人是又恨又痛,因為不吃不喝的時候沒有感覺,説話也不會覺得疼痛,但是當你喝水吃飯的時候,稍微刺激一下,就會令你疼痛不止,影響你的食慾。但是口腔潰瘍是可以吃一些水果來促進癒合緩解疼痛的,下面來了解一下。一、治...
-
減脂期間水果吃什麼好
現在正是夏天,很多的女性朋友都是非常注重保持自己的身材,很多的食物都不吃,為了能夠快速瘦身,甚至什麼食物都不吃,那麼減肥期間都能吃什麼水果呢,你知道嗎,今天我們就介紹這個問題給大家,一起看看這個問題減脂期間水果都能吃什麼。一、減脂期間水果吃什麼好1.香蕉雖然...
-
明目食材有哪些
隨着手機和電腦的普及,現在的人們經常一天內對着屏幕8個小時以上,甚至更長的時間。長此以往,眼睛會不堪重負。為了我們的健康着想,保護眼睛很重要,今天小編就給大家講一些明目食材和食譜。一、明目食材有哪些1、胡蘿蔔富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等,其中以維生素A的含量...