大米有蟲子了還可以吃嗎
大家每天都在吃大米,那麼大米有蟲子了還可以吃嗎?相信大家都對這件事非常的好奇,因為家裏的大米總是一買買很多,放久了就會長蟲子,今天我們就來一起看看大米有蟲子了還可以吃嗎。
一、吃生蟲的大米是否有害
其實大米生蟲是一個非常常見的現象,這屬於正常現象,並不是大家買到了劣質大米,而是因為大米生了米蟲,米蟲是什麼?其實米蟲是一種沒有病毒的蟲子,可以理解為它只是一坨可以移動的蛋白質,即使誤食米蟲也不會對人體產生什麼影響,也不會傷害大家的身體健康,況且我們平時吃飯的時候會淘幾遍米,這樣基本幾沖洗掉了大部分的米蟲。所以大米生蟲了是可以繼續食用的,但是要注意,如果大米發生了黴變就不能再繼續食用了哦。
二、怎麼避免大米生蟲
大米是一種難以長久保存的食物,特別是在濕熱的夏季更難已保存,如果處理不好,就會導致全部生蟲,甚至發黴,徹底無法食用。
1.我們正常存儲大米要注意温度,既不能太高也不能太低,並且儘量保持米缸的乾燥,不能太潮濕,大米在太潮濕的環境容易發生黴變反應。
2.可以在儲存大米的容器裏放幾頭大蒜,大蒜的辛辣可以很好的避免產生米蟲,還可以保持大米的通風乾燥,還可以把生薑和大蒜一起放進大米里,這樣處理能保證長時間不會有米蟲或者蟲卵。
3.可以使用布包大米,但是布要先用花椒水浸泡一段時間,因為花椒中的一些特殊物質可以抑制米蟲的產生,具體方法是先用清水煮一些花椒,煮好後取出曬乾,用紗布包裹,並且紮緊口,放在大米的中部和下部,這樣可以長時間儲存大米。
大米有蟲子了還可以吃嗎?怎麼避免大米生蟲?的內容就介紹到這了,現在大家應該知道生蟲的大米也不是壞掉了,它對人體是無害的,所以請大家放心食用,在保存大米上大家也可以按照上面的方法試一試。
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