韭菜怎麼煎好吃又營養呢
韭菜,屬於是人們在日常生活中經常性的會食用到的一種蔬菜,其帶給人體的效果也是很不錯的,特別是男性,可以對身體起到壯陽的功效。那麼韭菜的做法,可以説的上是多種多樣,怎麼做,可以讓其味道更加的好吃呢?以下小編就為大家整理到了,來看看吧!
一、韭菜怎麼煎好吃又營養呢
1.麪粉200克,韭菜1把,雞蛋3個,蝦皮少許;
2.韭菜洗淨,切末備用;
3.雞蛋3個打散,熱鍋加油少許,倒入雞蛋液翻炒成雞蛋碎,盛出備用;
4.取一容器,放入韭菜末,雞蛋碎,蝦皮少許,加入1小勺鹽,1勺耗油,1小勺十三香,1勺香油,攪拌均勻備用;
5.取麪粉200克,加入1小勺鹽,清水400克,攪拌至沒有顆粒的麪糊,備用;
6.鍋中刷一層油,舀一勺麪糊,攤平,煎定型翻面煎,煎熟出鍋;
7.麪皮放入韭菜雞蛋餡,包成春捲的樣子;鍋中刷一層油,放入韭菜卷,中火煎至兩面金黃就可以出鍋了;
二、韭菜的功效與作用
1.補腎温陽
韭菜性温,味辛,具有補腎起陽作用,故可用於治療陽痿、遺精、早泄等病症;
2.增進食慾
韭菜中含有植物性芳香揮發油,具有增進食慾的作用,老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭,有益於增進健康。
3.健胃消食
韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纖維可促進腸蠕動,能幫助人體消化。韭菜不但可預防習慣性便祕和腸癌,還可將消化道中的某些雜物包裹起來,隨大便排出體外,所以在民間還被稱為“洗腸草”。
4.散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益於人體降低血脂,防治冠心病、貧血、動脈硬化。
5.殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用,可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1。5克纖維素,比大葱和芹菜都高。
6.調經散寒
韭菜性温熱,女性常吃韭菜可以調經散寒,治療痛經,但是哺乳期婦女禁用,有回乳的作用。
温馨提示
韭菜一般人羣皆可食用。體質虛寒、皮膚粗糙、便祕、痔瘡及腸道癌症患者宜多食。適宜夜盲症,乾眼病之人食用,因為韭菜中所含大量的維生素A原可維持視紫質的正常功能。需要注意的是陰虛但內火旺盛、胃腸虛弱但體內有熱、潰瘍病、眼疾者應慎食。
韭菜怎麼煎好吃又營養呢?以上為大家所介紹到了一種好吃的做法,大家有沒有學會呢?在家裏面便可以進行製作哦,這樣所煎出來的韭菜,可謂是色香味俱全。當然適當的吃一些韭菜,對人們的身體是極其有益的,可以起到滋補性的功效,但是也不可食用過量哦!
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