蓮子能和小米同食嗎,一起吃是否更有營養
女人一生中有一個時期是十分需要注重保養和飲食,那就是懷孕的時期。寶媽們會通過吃不同的食物來保證自身健康和胎兒的發育。像是綠色蔬菜,豆類,藍莓等等等。還有些寶媽喜歡喝粥,這其中用蓮子和小米煲煮的粥就十分常見。那麼蓮子能和小米同食嗎?
一、蓮子能和小米同食嗎
蓮子能和小米同食嗎?答案是可以的。小米營養豐富,富含碳水化合物、蛋白質、維生素、礦物質等,有着清熱、健脾、益腎氣的功效。而蓮子是睡蓮種子乾燥成熟後的產物,能夠養心安神,補脾益腎。兩者所含物質中並無什麼會相互衝突的物質,所以蓮子和小米是可以一起食用的。但是值得注意的是,前面提到孕婦會吃蓮子來去火,而蓮子屬寒性,不宜過多食用。
二、小米和蓮子一起能做什麼
既然小米可以和蓮子同食,那麼它們一起能做什麼菜式呢?大多數情況下,是將兩者一起熬煮製成粥或者是米糊。做法也十分簡單。
蓮子小米粥的做法:
1.挑選新鮮蓮子去芯泡發(不去芯粥會苦)。
2.將小米淘洗乾淨備用。
3.在鍋中加入適量的水,放入蓮子大火煮開,待至水沸騰時關小火煮大約40分鐘。
4.倒入小米繼續熬煮,煮至米爛,蓮子酥軟後,就可以起鍋了。可以根據自身口味加入冰糖或者是桂花。
如果想吃米糊的話,可以將材料備好後,放入豆漿機進行打磨後製成。小米健胃安眠,蓮子養心安神,兩者煲出的粥對於改善氣血不足,體弱多病者和失眠患者有着極大的幫助。
蓮子和小米能同食嗎?這是大多數懷孕女性所想知道的問題。因為懷孕期間的女性常會食慾不振,鬱悶失眠。蓮子和小米又是對於這些症狀有所幫助,且是比較常見的食材。至於能否同食,是沒問題的。不僅能緩解上述提到的症狀,也能有利於胎兒的成長和發育。
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