缺鐵性貧血要吃什麼
缺鐵性貧血是常見的貧血症狀之一,在日常生活工作中,由於太忙導致休息不當,經常伴隨一些症狀的發生,就比如眩暈、蹲下去再站起來會感覺眼前發黑等。缺鐵性貧血並不是小病,人們在飲食上需格外注意,那麼下面就由小編為大家介紹“缺鐵性貧血要吃什麼”。
一、缺鐵性貧血要吃什麼
1、枸杞
枸杞性平,味甘,含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等微量元素,有補虛安神、明目祛風、滋腎潤肺以及護肝抗腫瘤等作用。
2、桂圓
桂圓含豐富的鐵和蛋白質等,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖,補充營養的同時促進血紅蛋白再生,從而達到補血的效果。還對病後或產後體虛,及由於脾虛所致之下血失血癥有一定的治療作用。
3、豬肝
動物肝臟中鐵的含量極高,而且比較容易吸收。此外,常吃動物肝臟,可以為機體提供足夠的造血塬材料,使人面頰紅潤、精神振奮。豬肝是,含有豐富的蛋白質、肝糖、肝素、維生素等,可以調節、改善貧血病人造血系統的生理功能,防止缺鐵性貧血和佝僂病。
4、黑木耳
味甘性平,因其含鐵量高,可以及時為人體補充足夠的鐵質,有涼血、止血作用。
5、黃豆
每100克黃豆及黃豆粉中大約含鐵11毫克,而且人體吸收率可達7%,與大米、面中的鐵吸收率相比要高很多。
6、水果
無論患病與否,多吃水果都是有利於身體健康,因為大多數水果中富含各種維生素和具有抗氧化功能,可以增強人體免疫力。維生素C可以幫助鐵元素的吸收,所以缺鐵性貧血患者最好多吃橙子、柑橘、櫻桃、葡萄、桃子、奇異果等富含維生素C的食物,加強鐵質吸收,減少貧血。櫻桃的鐵元素含量更是水果之首。
二、缺鐵性貧血的食療方
1、豬肝菠菜粥
豬肝、粳米各100克,菠菜150克。將豬肝切片,菠菜洗淨去根切段,粳米加水熬成薄粥,然後放入豬肝和菠菜,加少許葱花、薑片及鹽調味,至豬肝熟即可。可作早晚餐服食或點心。功效:補肝養血。適應證:貧血調理或冬季養生調理。
2、雞蛋豬腰粥
雞蛋1個,豬腰1只,糯米60克。豬腰去筋膜切片,雞蛋打碎加入調料拌勻,糯米煮粥,將成時加入雞蛋、豬腰稍煮即可。可作早晚餐或點心服食。功效:補腎健脾。適應證:貧血屬於脾腎虧虛者。
3、豬血菠菜粥
豬血100克,鮮菠菜適量,粳米100克。將豬血切成小塊放沸水中稍煮,撈出,菠菜放入沸水中,略燙一下,撈出後切細,粳米加水煮粥,待粥成時放入豬血、菠菜,調味即可。作早晚餐服食,可常食。功效:補肝養血,潤腸通便。適應症:貧血屬於肝腎虧虛、腸燥便祕。
4、赤豆粥
糯米100克,赤豆50克,紅棗10枚。三物洗淨,共放鍋中加清水適量煮粥。每日早晚食用,或作點心服食。功效:健脾益胃、清熱解毒、利水、消腫、通乳。適應證:脾胃虛弱型貧血、水腫、產後乳汁不足。
看完以上內容,相信大家對“缺鐵性貧血要吃什麼”有了一個全面的瞭解。貧血雖然是一種正常現象,如今人們的生活水平提高了,但這種缺鐵性貧血還是發生在一大部分人身上。除了在飲食上注意之外。生活作息規律也是很有必要的,每天要進行適當的運動。
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