簡單美味,雞怎麼燉好吃看這一篇就夠了
雞肉是很多人喜歡的食物,裏面的維生素和蛋白質的含量非常的豐富,還可以幫助我們儘快的進行消化。是我們在進行營養吸收的時候,很好的一種食材,那麼雞怎麼燉好吃,今天我們就來介紹一下,做法非常的容易方便,但是足夠好吃。
一、雞怎麼燉好吃
1.首先準備好材料,簡簡單單的一隻雞和一些葱薑蒜就可以了。
2.先把雞肉剁成一些小塊,然後過一遍水,等熱水煮出來的雞肉的血沫冒出來之後,我們撇掉一些,然後把雞肉拿出來,然後把水倒了,在切一些葱薑蒜。
3.然後燒熱一些油,然後把葱薑蒜倒進去爆鍋,然後把雞肉倒進去炒一下,加入一些水和香料,像花椒和香葉一類的,然後大概燉個10分鐘左右,然後放一點點鹽,攪拌一下,再蓋蓋20分鐘。
4.把汁水收一下就可以了。
這是最簡單的燉雞的方法,家裏面燉雞的時候用這種方法是很簡單的。
二、香菇燉雞的做法
1.準備好一隻雞和蘑菇,還有葱薑蒜,醬油料酒,鹽巴和白糖等等食材。
2.然後同樣把雞肉放進熱水裏面焯一下水。然後燒熱鍋,然後加入八角,葱和薑片。
3.炒出香味之後下進去一些雞肉,然後炒到雞皮上有一點點焦黃色就可以了,然後加入一些老抽上色。加入一些料酒和開水,然後倒進去之前的蘑菇,然後和雞肉一起進行燉。
4.放進去一點點鹽巴和白糖進行調味,然後放進去一些老抽提個色,燉個40分鐘就可以了。
5.如果你喜歡吃辣椒的話,可以適當的加一些辣椒麪在上面。
燉雞湯是非常簡單而且也是很健康的一道食物,不會花費你太多的精力去學習做雞湯,只要有一些時間進行燉煮就可以了。多喝一些雞湯可以讓你的皮膚顏色變得紅紅嫩嫩的,還可以提高你的免疫力。是老人小孩還有孕婦都可以喝的食物,也很滋補身體。
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