怎樣燉鵝肉好吃?這裏有真相,看完你就瞭解了
鵝肉,相信大家都不陌生,並且或多或少都吃過,但是怎樣燉鵝肉好吃,你知道嗎,或者説你瞭解嗎,估計很多人都沒有了解過,也不清楚,但是總是要了解,每學會一道菜,以後更加有能力給家人做好吃的菜,下面,就由小編帶你瞭解下怎樣燉鵝肉好吃。
怎樣燉鵝肉好吃
首先,準備好以下食材:
鵝肉,適量的鹽和姜,同時也要準備一點八角,還有花椒,桂皮也要。接下來就是燉鵝肉的過程了:
1,鵝肉要用水浸泡出裏面的血,這樣才能保證鵝肉的味道,千萬不要浸泡過久,一般一個小時就可以了。
2.拿出家裏的高壓鍋,提前燒水,同時把浸泡好的鵝肉放入温水中,放準備好的薑片。
3.然後放入洗好的花椒和八角,還有桂皮也不要忘記了喔。最後開鍋轉小火40分鐘,接下來就安心等待可以了。
4.最後呢,鵝肉出鍋就可以吃了,相信小編,一定會讓你流連忘返的,還有,不要忘記了鵝湯,也是很好喝。
可能大家都不知道適量到底放多少,那接下來小編就説個例子:
首先如果你準備了900g鵝肉,那麼你就需要準備花椒1g,生薑23g,鹽10g,八角10g,桂皮5g,記住材料不要放多喔,適量永遠是最好的,食物的味道是通過保留才能品嚐到最好吃的食物,做食物,最需要的不是材料,需要的是你的那顆充滿愛心的心,這樣才能將味道徹徹底底做出來,我們吃的不是鵝肉,而是那位廚師所呈現的他的心意,每個廚師對食物都有自己獨特的瞭解,我們要做的就是了解這些。
最後,小編想説的是由於鵝肉的脂肪含量比較低,但是它的不飽和脂肪酸含量卻非常高,這也是為什麼燉鵝肉那麼的複雜,那麼的講究,所以要想吃好吃的鵝肉,一定要保持自己的耐心喔,那麼,今天小編就説到這裏了,如果喜歡就趕緊去做鵝肉吃吧。
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