可樂雞翅的做法竅門,你值得擁有!
一説起可樂雞翅,大家夥兒肯定是“口水掛下三尺長”,那豔麗的色澤,香甜的口感、嫩滑的雞翅肉、濃郁的醬汁...簡直是男女老少富貴貧賤通殺,好吃到放不下碗筷!但是,好多小夥伴最最最最最最煩惱的一個問題來了,可樂雞翅的做法竅門是什麼?為什麼我做的要麼太甜膩,要麼不夠入味,到底要怎麼做才好吃?有沒有什麼簡單易學的訣竅?一起來跟小編學學看吧,而且,做起來也是非常的簡單哦,自己在家就能做哦!
可樂雞翅的做法竅門,你值得擁有!
首先,我們要準備好一些必備食材,新鮮的雞翅中和在保質期內的可樂是最重要的材料了,沒有之一!然後是一些輔料,小葱、老薑、大蒜、生抽、老抽、料酒、雞精、冰糖、鹽巴等這些材料拿出來備好,該洗的拿來洗乾淨,葱切成小段,老薑切成薄片,大蒜切碎。所有材料備好後,我們就可以開始做了。
第一步,先將雞翅中放在開水中掉下水,去去腥味,然後將其洗乾淨,正反面都用刀劃上兩刀,放在鏤空的容器裏瀝乾水分,目的是在放入鍋裏時不會濺油出來,也方便入味比較快煮熟;
第二步,將葱薑蒜切好,鍋洗乾淨熱鍋放入適量的食用油,把切好的葱薑蒜進行爆香,之後就放入瀝乾的雞翅中,稍微翻炒煎炸下;
第三步,倒入準備好的可樂大概1易拉罐就可以、冰糖2至3顆、適量的生抽和料酒翻炒上色,加入清水至浸滿翅中為止;
第四步,加上鍋蓋,大火燒開,小火慢燉,大概需要煮個20分鐘左右;
第五步,打開鍋蓋放入老抽、鹽巴和雞精進行調味,準備好乾淨的碗碟出鍋裝盤,一道百吃不膩的可樂雞翅就做好啦。
注意事項:在煮的過程中,要時不時的觀察下鍋裏的水是否足夠,不夠的話要再加一些哦。喜歡辣的小夥伴們還可以在出鍋時放點辣椒啥的。
相信每個人都無法抗拒這道汁濃味美的可樂雞翅,這道家常菜簡單快手,超級適合剛加入廚房的新手哦~。濃郁香甜的醬汁、嫩滑Q彈的雞肉,一口咬下去,香氣撲鼻而來,再將醬汁澆在米飯上,看着濃郁的醬汁慢慢包裹住每一顆米粒...每一個毛孔都在瘋狂吸入。偷偷告訴你一個小祕密,正常人都是吃肉丟骨頭的,但是對於可樂雞翅的重度患者而言,丟骨頭這種行為簡直是罪大惡極!因為吃可樂雞翅的最大樂趣就是舔骨頭呀。再加上可樂雞翅那滿滿的的香味,好吃得骨頭都不想丟掉。
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