偏口魚應該如何挑呢,這些方法你值得擁有
生活在海邊的朋友,平日裏經常吃的一種美食就是海魚,海魚的種類特別多,偏口魚就是海魚中很鮮美的一種,今天小編給大家介紹如何挑選新鮮的偏口魚。
偏口魚應該如何挑呢
1.咱們在挑選偏口魚的時候,首先要看他的眼睛,新鮮的魚眼睛是有眼膜的,而且非常的透明,沒有其他的雜質和粘液。但是不新鮮的魚眼球已經變得十分的混濁,上面會附着有血絲和黏液。
2.挑選偏口魚的時候還要摸一摸魚的外表,新鮮的魚外表是非常光滑沒有傷痕的,而且魚的鱗片也是非常完整的,但是不新鮮的魚身體上會有缺失的地方,而且會感覺到十分的粘稠。
3.挑選新鮮的偏口魚的時候,還可以掀開魚的魚鰓看一看,新鮮的海魚魚鰓的顏色是鮮紅色的。但是如果魚鰓已經變成白色,而且有很多雜質就説明魚已經不新鮮了。
4.挑選魚的時候,還可以用手摸一下偏口魚的腹部,如果説沒有凸起的地方,就説明魚還是新鮮的,但是如果有凸起的地方就説明偏口魚已經不新鮮了。
偏口魚的營養價值非常高,可以清蒸着吃,炒着吃,燉着吃,炸着吃。做法很多,大家平日裏可以在家自己烹飪一下。
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