萵苣怎樣去皮才好
萵苣怎樣去皮,萵苣這種東西大家是否聽過呢,其實對於這種東西很多人是很少聽過,那下面呢,小編就為大家簡單的介紹一下什麼叫做蝸居,蝸居怎麼去皮才好吃,其實呢,我覺得做法也是有非常多的,但是呢,小編現在就給大家簡單的介紹一下我車怎麼去皮才好!
萵苣怎樣去皮才好
萵筍的皮通常是要去掉的,如果食用的是非常嫩的萵筍尖的話,也可以偷懶不去皮,萵筍主幹部分基本上都是需要去皮的,而且由於萵筍是一節節的粗細不均勻,所以也增加了削皮的難度,下面介紹幾種削皮的小竅門和方法,大家可以試試看哦。
1、刀削法
將萵苣根部太老的部分先切掉,從根部附近往葉子方向用刀往上削,不要太用力一下子切掉一大塊兒萵筍肉,可以用小刀先削開外皮厚實的部分,然後沿着萵筍的紋路,一層一層的向上撕,一邊撕一邊削,這樣就能既快捷又不浪費的去除萵筍的皮了,不過需要注意的是,一手拿萵筍一手拿刀削萵筍,這樣很容易削到手,需要注意分寸。
2、切段法
洗淨晾乾之後,先把萵筍剁成段兒,把橫斷面的萵筍小段放在案板上按住,再將皮切下來,這樣切段兒去皮就是能一目瞭然地看到皮的厚度,這樣就知道皮該往下去多厚了,也就免去了像削皮時那樣試探着往下削了,而且基本上不會削到手,但是相對於一次性將萵筍的皮去除這樣去皮耗時會更久,也相對麻煩了一些。
3、用刨刀
去皮刀也就是刨刀,是現在家庭中最常見的一種餐飲工具,用刨刀去皮相對於刀削會方便很多,當然由於萵筍外表的不平整以及它粗細不均勻的特性,在使用刨刀刮皮之前,要先把萵筍根部切掉一塊兒,然後把老皮削掉、撕掉,然後再用刨刀從萵筍頭開始去除,兩三分鐘把它的外皮去除乾淨了。
4、製作法
使用以上方法,去皮不再是問題,掌握了萵筍去皮的方法,再食用它時就方便了許多,去皮後的萵筍能直接食用,切絲、切片、切塊兒,涼拌、清炒、燉煮都很好吃,平進多吃一些新鮮的萵筍有減肥作用,但萵筍也不可多吃,尤其是體寒脾虛者,寒性的萵筍很容易導致拉肚子,而且萵筍有小毒,吃多了容易導致眼睛昏花、夜盲等中毒症狀,如果出現此類症狀,停食後會逐漸恢復。
萵苣怎樣去皮,通過上面文章正文的介紹,大家也知道了萵苣怎麼區別,才能夠更好的吃呢。在文章正文的部分,已經為大家簡單介紹了很多種,很多種的區別的辦法,所以呢,大家可以根據上面的指示去做一下怎麼去萵苣的皮,。小編就為大家講到這裏啦,下面就讓大家仔細的去看一下文章正文的內容!
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