菜板選圓形的好還是方形的好
菜板是我們家家户户都不可缺少的東西,而且市場上的菜板種類也是越來越多。菜板的材質也是一樣的,菜板的形狀大部分都是圓的和方的,選菜板的時候菜板選圓形的好還是方形的好呢?
一、菜板選圓形的好還是方形的好
選擇圓形的好。
因為圓形的菜板是由木頭的橫截面切割出來的,在圓形的菜板上可以看到木頭中的紋理形狀。而且圓形菜板的表面很平滑,可以製作厚度比較厚的菜板,在圓形的菜板上切菜、剁肉、砍骨頭都是很合適的。
方形菜板是按着木頭的纖維切割出來的。製作出來的菜板手感就沒有圓形光滑,用的時間長了表面就會微微起毛,方形的菜板硬度也比較低。方形的菜板只適合我們切菜,剁肉儘量還是不要再方形的菜板上。方形菜板在切菜的時候會比圓形的好用,圓形的使用的空間相對較小,方形的就比較大。在存放的時候,方形的容易擺放,圓形的就比較難擺放。
二、菜板材質
我們在商場中見到的菜板有兩種,一種是木質的,另一種是硅膠的。家庭用的還是選用的硅膠材質的比較多,賣肉商販的會用木質的菜板。
家庭中我們用菜板都是用來切菜,很少自己去剁肉。而且用硅膠的菜板不會像木質的菜板用的時間久了就會掉木屑,這樣就會讓我們誤食了菜板上掉下來的東西。
賣肉的商販用圓形的比較耐用,而且在圓形菜板上剁肉非常快捷方便。圓形的菜板用起來不用擔心菜板的質量,在上面剁和砍非常方便。
如何選用菜板要根據情況而定,選用合適的菜板可以減少問題,使用的時候會變得很方便。經常切菜的,可以用硅膠方形的菜板會好一點,這樣存放也方便,使用起來空間也比較大。需要砍肉的就用圓形木質的,這樣用着方便,也不用擔心質量問題。
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