美味的方形小吐司怎麼做又香又好吃
方形小吐司,主要是由高筋麪粉與純牛奶經過製作而成,其做法不僅簡單,而且營養豐富,口感酥鬆柔軟,是一道非常美味的麪食美食。經過烤制的方形小吐司,色澤金黃誘人,香氣四溢。一份美味的小土司,搭配一杯牛奶,美好的一天從一份早餐開始。
主料
高筋麪粉 :200純牛奶 :100
輔料
白糖 :適量酵母 :適量
鹽 :適量
全蛋液 :適量
黃油 :適量
具體步驟
1. 先把中種的材料,高筋麪粉,純牛奶,酵母全部丟進麪包機裏揉麪,揉成團就可以了。
2. 將揉好的麪糰留在麪包機裏,室温發酵。
3. 中種麪糰需要發酵至約4倍大,麪糰有酸味,內部呈蜂窩狀,輕輕拉扯時容易斷裂。
4. 將發酵好的中種與主麪糰的材料放入麪包機,開啟2個麪包程序。
5. 揉到完全階段至有光滑的薄膜。
6. 然後鬆弛40分鐘。
7. 將鬆弛好的麪糰平均分成8份,取一個麪糰擀開成長舌狀,從一端捲起,收口捏緊朝下放置。
8. 依次做好,蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
9. 再次擀開成長舌狀,將麪糰捲起,捲成筒狀,收口朝下放置。
10. 將麪糰放於模具中,放進烤箱進行二次發酵。
11. 在二發好的麪包胚表面刷上一層蛋液。
12. 烤盤放入預熱好的烤箱中層,以180度上下火烘烤18分鐘左右即可。
-
懶人燒醬乾麪的做法,懶人燒醬乾麪怎麼做
“很懶!我也有懶惰不想做飯菜的時候!今天我想吃麪!乾麪可以説是我的大愛!在這喧鬧的城市,心力交瘁,回到家當然是要做方便又好吃的食物阿!我添加了甜玉米,讓這面吃起來更香脆!老懷念小時候吃的乾麪,一碗乾麪,再加一碗貢丸湯,我就好滿足了!”食材明細主料黃麪條(...
-
談Beef Stew的做法,談Beef Stew怎麼做
“加多點料,讓湯做得更加美味和美觀、營養。”食材明細主料牛肉(適量)土豆(適量)輔料芹菜(適量)玉米(適量)洋葱(適量)番茄(適量)蘑菇(適量)紅蘿蔔(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)談BeefStew的做法步驟1、一大一小煲放水燒開先用薑片放水,等水開,水開在小煲放入牛肉塊,水開...
-
黃粑的做法,黃粑怎麼做
“黃粑是一種大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色為黃色,故名為黃粑。打黃粑一般在年前的農曆臘月十五日至二十五日,以前家家户户都要打黃粑,一是到來年春天農活忙,用黃粑作主食快捷方便,二是在零食匱乏的年代,家裏的小孩子喜歡把黃粑拿來在炭火上烤得鼓鼓得,蘸上...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...