龍蝦保存小竅門

小龍蝦大家都喜歡吃吧，以前從來不起眼的小龍蝦，不知道從什麼時候開始風靡整個中國，甚至到了國外。一到夏季的時候就是小龍蝦上市的季節，不管是各種夜宵攤還是菜場上面都會有小龍蝦的身影，那麼我們平時買回來的小龍蝦，自己應該是怎麼保存呢？

龍蝦保存小竅門

一、煮熟保存

因為在家裏沒有氧氣，因此活的龍蝦不太容易保存，我們可以把它直接煮熟，然後放入冷藏冷凍箱進行保存。可以把小龍蝦洗乾淨以後根據的自己的口味燒好，然後連龍蝦湯一起把它們倒入保鮮袋，然後放入冷凍箱進行保存，要吃的時候再把它解凍就可以了。

二、活龍蝦速凍

因為死的龍蝦是不能吃的，所以我們買龍蝦都是活的，龍蝦在活的狀態下面將它放入保鮮袋當中，然後加入水近直接扔到冷凍箱進行速凍。由於龍蝦的爪子是比較尖的，容易戳破袋子，那麼我們可以在前期的話做一些準備工作，就是把龍蝦的腳給去掉，這樣的話就是便於保存。當然如果小夥伴覺得龍蝦的整體造型被破壞的話，那我們可以多套幾個袋子防止它破掉。

三、增氧保存

買回來的小龍蝦還是活的作用，我們可以在桶裏放入一些水，然後將小龍蝦倒到水裏面，然後將我們的水龍頭稍微開一點，保持流水的狀態，這是為了讓水裏有活水，有氧氣。這樣的話養一一天的話還是沒事的，但是如果説要需要幾天的話，我們還是需要藉助一些工具來養的。

學會了龍蝦的保存方法，那麼我們以後龍蝦大批量上市的時候可以多買一些回家，放在冰箱裏存起來，等到冬天想吃的時候就可以吃了，這樣不僅價格便宜，而且吃起來也非常的好吃，可以在沒有龍蝦季節去滿足一下自己的食慾。讓我們隨時都可以享受到美食。