香蕉的保鮮方法,香蕉存放的小竅門有哪些
香蕉,是日常生活中比較常見的水果之一,大家購買香蕉的時候都是一大把地買回來的,這個時候就會出現一個問題,因為香蕉本身是不能久放的,也不可以放冰箱,那麼怎麼在香蕉變軟甚至壞掉之前延長它的新鮮期限呢?保持香蕉保鮮的方法是什麼呢?今天,小編就來給大家傳授一下香蕉的保鮮方法和存放的小竅門,想了解的朋友來看看吧。
一、香蕉的保鮮方法
很多人可能不知道的是,其實用保鮮膜可以減緩香蕉熟透的。香蕉買回來之後,先將它一根一根分開(注意不要把莖部弄斷了)然後用保鮮膜包裹好每一根香蕉的莖部。這樣就可以防止香蕉產生的乙烯氣體擴散開來,以維持香蕉的新鮮。把香蕉一根一根分開,是因為如果一根香蕉壞掉的話,就會使整把香蕉壞掉。雖然這個方法不能阻礙香蕉成熟,但是可以減緩它成熟的速度。
二、香蕉存放的小竅門
1.用清水沖洗香蕉
市面上的香蕉表面上都是會有催熟劑的,所以大家購買香蕉之後,要先用清水沖洗幾遍,然後把香蕉擦乾水分,這樣可以讓香蕉存放的時間更久一些。
2.把香蕉懸掛起來
很多人購買了香蕉之後,常常都是直接放在桌面上不管了,其實這樣是很容易讓底部的香蕉受到壓迫,容易產生化學反應,從而讓香蕉產生黑斑。最好的方法是用把香蕉懸掛起來,這樣可以減少香蕉的受壓面積,讓香蕉可以保存得更久。
3.將香蕉拱面朝上
香蕉購買回來之後,如果暫時沒辦法將整串香蕉懸掛起來的話,一定要把香蕉的拱面朝上,凹面朝下,這樣儘可能地減少香蕉的受壓面積,可以讓香蕉的保存時間久一些。
4.不要跟蘋果放在一起
成熟的蘋果會產生乙醚,容易催熟旁邊的水果,所以買回來的香蕉一定要避免跟蘋果放一起。
5.香蕉不能低温儲存
香蕉屬於熱帶水果,所以它不能低温儲存,一般儲存的温度要在11℃〜13℃,還要避免風吹受凍,防止果皮變色,一般如果要儲存久一些的話,不要購買完成熟的香蕉。
6.香蕉的莖部抹上檸檬汁
另外,把香蕉一根一根分開後,在香蕉的莖部抹上一些檸檬汁,這樣可以有助於防止香蕉變色。
看完上文小編講解的內容,大家應該都知道香蕉的保鮮方法以及香蕉存放的小竅門了吧,希望小編的這些小竅門可以幫助到大家。大家以後在挑選香蕉的時候,要選擇那些皮色看起來比較鮮黃光亮,果形比較端正,捏上去不會發軟的,而且沒有缺損的香蕉,這樣的香蕉口感才會比較香甜,而且沒有怪味。
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