烤火雞的營養價值有哪些,你瞭解多少呢
在國外,每到感恩節或者聖誕節大家都會做烤火雞來和家人分享。不僅如此火雞有着很多的營養價值,不少國家都會以火雞肉來代替豬肉、牛肉、鴨肉等肉製品。那麼,烤火雞的營養價值有哪些呢?今天就讓小編來為大家介紹一下吧。
烤火雞的營養價值有哪些
1.補充蛋白質
和其他的肉類相比,火雞裏面的蛋白質含量要高出很多,要知道蛋白質是一切生命活動的物質基礎,對於我們的生長髮育非常重要,而且火雞裏面的蛋白質含量雖然高,熱量和膽固醇含量卻是很少的,因為火雞所含有的脂肪是不飽和脂肪酸,對於我們來説是非常好的補充蛋白質的食物來源。
2.緩解壓力
火雞裏面含有比較豐富的賴氨酸和色氨酸,這些營養物質對於緩解壓力、舒緩神經、消除緊張的情緒都非常地有效。現在的人往往面臨很多的壓力,經常會感到難以入睡或者睡眠質量不佳,這個時候不妨在晚餐的時候適量地吃上一些烤火雞。
3.補鐵
火雞裏面的鐵元素含量是很高的,鐵元素是合成血紅蛋白的重要物質之一,對於缺鐵而導致的貧血有很好的的改善作用,能夠幫助促進身體的血液循環,特別是對於生理期的女性來説,火雞是非常好的補鐵食物之一。
4.提高免疫力
火雞肉的營養成分非常豐富,特別是蛋白質和氨基酸,其中蛋氨酸和賴氨酸的含量都要高於其他的肉類,維生素的含量也是比較高的,經常食用火雞有助於延緩機體的衰老,提高身體的抵抗能力。
5.保護心臟
火雞肉裏面的脂肪屬於不飽和脂肪酸,食用之後並不會導致血液裏面膽固醇的含量增加,能夠降低血液的黏稠程度,對於心血管有着不錯的保護效果。
6.調節血壓
火雞肉裏面含有大量的微量元素,特別是鐵元素、鉀元素等等,而且含有豐富的蛋白質和維生素,有助於維持體內鉀和鈉的平衡,有着不錯的利尿效果,能夠消除水腫。同時,它所含有的營養元素還有助於增強細胞膜的穩定性,軟化血管,增強血管的柔韌性,加速排出血液裏面的膽固醇,起到調節血壓的作用。
通過上文的介紹,相信現在大家都知道烤火雞的營養價值有哪些了吧。在歐美國家火雞是一種非常普通的肉類,一些比較重要的節日都少不了烤火雞。火雞的肉質鮮嫩,野味很濃,而且絕大部分都是瘦肉,經常食用有助於提高我們身體的免疫能力。
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