豆漿裏可以加什麼
豆漿,已經成為很普遍的早餐必備單品之一,尤其是學生,能夠為新的一天提供滿滿的能量。而且,養成早餐搭配一杯豆漿的習慣可以讓“醫生遠離我”哦。不過,相信很多人對於豆漿裏可以加什麼不是特別瞭解,下面讓我們一起來看看吧。
一、豆漿裏可以加什麼
1、豆漿,中國漢族傳統飲品,最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富,且易於消化吸收。與西方的牛奶不同,豆漿是非常具有中國民族特色的食品,廣泛流行於華人地區。可以和黃豆一起打豆漿的有大米、花生、芝麻、枸杞、紅棗、蓮子、胡蘿蔔、燕麥、核桃、杏仁、黑豆、綠豆等。
2、豆漿是中國人民喜愛的一種飲品,又是一種老少皆宜的營養食品,在歐美享有“植物奶”的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1.B2和煙酸。此外,豆漿還含有鐵、鈣等礦物質,尤其是其所含的鈣,雖不及豆腐,但比其他任何乳類都高,非常適合於老人,成年人和青少年。
3、豆漿極富營養和保健價值,富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。豆奶蛋白質含量比牛奶還要高,另外豆奶中還含有大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等有防癌健腦意義的特殊保健因子。
二、豆漿不能和什麼一起吃
1、飲用豆漿應注意的一些事項:豆漿衝雞蛋:會阻礙蛋白質的分解。雞蛋中的黏液性蛋白容易和豆漿中的胰蛋白結合,產生一種不被人體吸收的物質,因而失去營養價值,故避免與雞蛋同食。
2、豆漿和蜂蜜:豆漿中的蛋白質比牛奶還要高,與蜂蜜衝對,會產生變性沉澱物,不能被人體吸收。豆漿和藥物:藥物會破壞豆漿的營養成分或影響藥物的效果。
3、豆漿和紅糖:紅糖中的有機酸會和豆漿中的蛋白質結合,產生變性沉澱物,故避免同紅糖飲用,而白糖則無此現象。豆漿中含有胰蛋白酶抑制物,如煮不透,人喝了會嘔吐、腹瀉;豆漿忌裝保温瓶,因為豆漿中的豆筋能除掉保温瓶中的污垢,時間長了,溶有水垢的豆漿會繁殖細菌,使豆漿變質;喝豆漿太多,容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉症狀;不能用豆漿代替牛奶喂嬰兒;不宜空腹飲用。
小編介紹完了關於豆漿裏可以加什麼的這個問題,豆漿是人們喜愛的一種飲品,配合其他的五穀雜糧混合打製出來的豆漿會更加美味,有營養。但是,也要注意食物的相生相剋,豆漿不能和蜂蜜,雞蛋或者紅糖一起。因為這樣可能會產生副作用。所以喝豆漿時要注意一下。
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