柑普茶如何分類,飲用柑普茶有哪些注意事項
柑普茶是一種新興的種類,因為口味獨特、對人體的益處而受到不少人的歡迎。柑普的字面意思也就是柑橘加普洱,融合了柑橘類的果香味和普洱茶的醇正茶香,柑橘皮與茶葉互相融合,得到了全新的風味。市面上的柑普茶如何分類?又應該怎樣飲用呢?
一、柑普茶的分類
柑青皮:當小青柑的果實大小進入穩定期,顏色還是青色沒有轉黃時,採摘果子製作成青皮。這樣的皮比較薄、色深質硬、辛辣帶苦味、氣味芳香,含有的糖分較少,容易儲藏。青皮的油酮類物質較多,最終的成品帶有種類多樣的揮發芳香油,泡茶時更耐泡,但氣虛的人羣不宜多吃。
微紅皮:當柑果的外部表皮還沒有完全變色、生理上也半生半熟時候採摘,這時候果實的外皮剛剛開始變色,這時候的柑皮稱為二紅皮。表面顏色棕黃帶有淡褐,皮皺的感覺更顯著。味道則是苦味中帶有一些香甜。
大紅皮:這種果皮的採摘時間比前兩種都晚,需要等到果子生理上已經基本成熟的時候,所以也叫做紅皮。這時候的柑果已經基本呈現成熟的顏色,果子也被叫做大紅柑。這種大紅皮的顏色發紅,有時候會呈現棕色,有明顯的皺紋。用這種皮做成的茶,沖泡之後口味綿軟,香味和甜度都很足。
二、飲用柑普茶有哪些注意事項
柑普茶都是呈完整的果形,量比較大。每當沖泡之前需要打開柑皮,取出適合用量的茶葉,然後再掰下一些柑皮,準備工作就做好了。
沖泡之前需要先燙碗,然後投入茶葉柑皮,再衝入適量開水快速洗茶,再正式沖泡。正式沖泡的時間一般來説只需要十幾秒。出來茶湯後要及時分入茶杯,避免下次沖泡時影響口感。
柑普茶具有理氣和胃、幫助消化的作用,普洱茶也能降血壓血脂,兩者結合,能夠獲得對人體有益的元素補充。當然,飲用柑普茶也要注意一些必要的禁忌,比如空腹不飲茶、發燒不飲茶、不能與藥物同飲等等。掌握了自身體質的特點,之後就能享用品茶本身的樂趣。
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