大米能保存多久,挑選大米的方法
大米小編相信大家在熟悉不過了吧,家家户户的必備糧食,深受南方和北方的老百姓的喜愛。無論什麼菜都可以和大米飯形成完美的搭配。因此,也經常會有老百姓大量的屯大米,怕不夠吃,可是大米能保存多久,保質期有多長,怎樣挑選好大米,這些大家的疑問,今天小編帶各位解答一下。
一、大米能保存多久
實際上,很多家庭由於各種原因,一袋大米常常能吃很長時間。很多人覺得只要大米不長蟲、不發黴就行。殊不知,大米的保質期一般只有3至6個月。經過加工拋光後的大米,表面會形成一層玻璃膜,保存時間較長一些。而我國南方由於雨水多,大米存放時間會更短,最好不要超過3個月。春夏潮濕炎熱,水分大的大米保質期只有3個月,而進口的大米,一般會多一道風乾工序,水分大量減少,保質期會長達24個月。米的存放時間取決於加工方式、包裝方式等的不同,所以存在很大的差異,一般真空包裝存放12-18個月;普通包裝存放只有6-12個月;散裝米夏季3個月,秋冬季6個月。”
二、怎樣挑選好大米
1.看,看大米的色澤和外觀,正常大米的大小均勻,豐滿光滑,米粒有光澤,色澤正常,少有碎米和黃粒米。
2.抓, 抓一把大米在手中,觀察手中粘有糠粉大米的比例,合格大米的糠粉很少,糠粉多的大米不要購買。
3.聞, 聞大米的氣味,取少量的大米,用手摩擦使大米發熱,嗅其氣味,正常大米氣味清香,無異味。
4.嘗,取幾粒大米放入口中細嚼,正常大米味道微甜,無異味。
給大家介紹這麼多了。關於大米能保存多久這個問題相信大家心中已經有答案了,這和季節,大米的包裝方式,加工方式都有很大的聯繫。小編還給大家推薦了幾個選擇大米的小竅門。大家也可以運用起來。最後小編還是温馨提醒大家,大米還是一次性不要購買太多,適量就好。
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