家常菜的製作方法大全有哪些
家常菜主要指的是我們平時自己在家裏做的一些菜餚。製作方法簡單,食材準備方便,所用到的烹飪器具也比較單一。因此平時我們在家裏做的菜都可以叫做家常菜。家常菜相比飯店裏面的菜,雖然沒有精緻的擺盤,沒有一些奇珍異味,但是家常菜更加適合家庭聚會,平時食用。今天小編就來介紹幾道比較有名的家常菜的做法。學會了之後,我們又可以在自家飯桌上增添幾道美味佳餚了。
家常菜的製作方法大全有哪些
一、紅燒肉
食材準備:五花肉,醬油,冰糖,葱薑蒜,鹽,味精,料酒,食用油。
製作步驟:
1.將五花肉洗乾淨切成塊放在一旁待用。
2.鍋中放入一些油。然後將冰糖放入鍋中小火,將冰糖慢慢融化。
3.冰糖在鍋中炒成焦糖色後,將切好的五花肉放入鍋中翻炒上色。然後倒入開水,加入醬油。同時放入葱薑蒜,料酒,鹽調味。
4.調至小火慢燉半個小時左右。
5.煮好後撒上一些味精調味即可出鍋。
二、清蒸扁魚
食材準備:葱薑蒜,豆豉魚油,鹽,味精,扁魚。
製作步驟:
1.新鮮扁魚去鱗,去鰓去內臟洗淨之後控水放一旁待用。
2.將葱薑蒜洗淨,薑切片葱切小段,放在一旁備用。
3.將洗淨控好水的魚擺盤,然後將葱薑蒜塞入扁魚的肚子當中,在上面撒上鹽味精,同時淋上料酒。
4.將盛有魚的盤子放入蒸鍋開始蒸,大約20分鐘左右。
5.20分鐘以後揭開鍋蓋端出,淋上一些豆豉魚油即可食用。
三、三鮮湯
食材準備:肉皮,魚丸,肉丸蛋餃,鵪鶉蛋,鹽味精,豬油,白糖,葱。
製作步驟:
1.在鍋中放入適量的水,水煮開之後,將肉皮,魚丸,肉丸,鵪鶉蛋,蛋餃放入水中開始煮。
2.大約煮十分鐘之後加入一些鹽,白糖,並加入一點豬油繼續煮。
3.煮大約15分鐘之後,加入味精就可以吃了。
以上三種是我們平時在家裏製作比較簡單也比較好吃的家常菜,如果家裏有客人來的話,這三道菜也是非常適合宴請朋友家人的,擺在餐桌上非常大氣。因此小夥伴可以學着試做這三道菜,以後家裏如果需要請客的時候也可以有三道拿的出手的菜,不僅好吃而且製作方便,就連廚房小白也都可以烹飪。
-
蛋餅是怎樣產生的,為什麼備受喜愛
蛋餅可以説是老少皆宜的一種美食,經常出現在人們的生活中,但問起它的由來,卻很少人知道。今天小編就來帶大家瞭解一下,蛋餅的由來,以及它備受喜愛的原因。一、蛋餅的由來相傳在民國的時候,有一個名叫徐少成的年輕人,從山東老家來到瀋陽,在陌生的城市,他卻看到了熟悉的家...
-
木瓜能豐胸
減肥、豐胸一直是女性追求的兩個愛美的事業,也是永遠不會停下腳步的。目前市場上針對豐胸有很多產品,比如豐胸乳、豐胸精油、豐胸膏或者是通過口服一些豐胸的藥物來達到豐胸的效果。更有愛美女性為了豐胸,選擇通過整形隆胸手術,讓自己的胸部變大。其實這些都是對身...
-
芒果怎麼挑選好吃的
説到芒果想必對廣大吃貨朋友們來説一定不會感到陌生吧,芒果是我們日常生活中十分常見且營養價值特別豐富的水果之一,芒果果肉鮮美多汁,口感十分軟糯,因此受到不少人的喜愛和青睞,那麼,芒果怎麼挑選好吃的?讓我們一起去看看吧。一、芒果怎麼挑選好吃的選芒果一定要選比...
-
明目食材有哪些
隨着手機和電腦的普及,現在的人們經常一天內對着屏幕8個小時以上,甚至更長的時間。長此以往,眼睛會不堪重負。為了我們的健康着想,保護眼睛很重要,今天小編就給大家講一些明目食材和食譜。一、明目食材有哪些1、胡蘿蔔富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等,其中以維生素A的含量...