大青冬棗怎麼挑選,大青冬棗保存方法有哪些
冬棗的顏色是以青色為主的,含有眾多的營養物質,營養十分豐富,冬棗除了直接以外,還能和冰糖一起煮着吃,那麼,大青冬棗挑選才能又甜脆呢?接下來就讓我們瞭解一下大青冬棗怎麼挑選吧。
一、大青冬棗怎麼挑選
1.看顏色
大青冬棗的顏色大部分都是青色的,只有一部分是偏紅。所以在挑選冬棗的時候可以挑選紅、綠相間的,這樣的冬棗成熟度比較好,而且吃起來口感也會不錯。
2.看形狀
挑選大青冬棗的時候儘量挑選個頭比較大的,這樣的冬棗果肉會比較多。冬棗的形狀接近於圓形,所以買冬棗的時候不要買形狀比較奇特的。另外,選購冬棗的時候儘量挑選表皮比較光滑的,如果表皮不光滑,還會有破損的現象,這樣的冬棗是不建議購買的。
3.看錶皮
選購大青冬棗的時候要買表皮比較硬實,不要買比較軟的。因為表面比較軟的冬棗大多都不是自然成熟的,很肯能是放熟的。另外,表面比較軟的冬棗還有可能存放的時間比較久,所以表面有水分流失。
4.品嚐
如果可以的話,在選購大青冬棗之前先品嚐一下,再決定購買與否。如果冬棗吃起來口感比較好,又甜又脆的,就可以直接購買了。
二、大青冬棗保存方法
1.購買回家的大青冬棗可以直接放在冰箱保存,再放之前最好分成小份存放,這樣方便拿取。
2.如果家裏沒有冰箱的話,那麼直接放在食品袋中或是保鮮盒中,之後放在陰涼的地方即可。
冬棗是生活中比較熟悉普遍的食物,一般在十月份左右成熟。大青冬棗的個頭比較大,吃起來口感也比較好,汁水也非常足,所以深受人們的喜愛。在生活中大家要學會挑選大青冬棗的技巧,這樣才能吃的開心。在清洗大青冬棗的時候可以用清水浸泡一會,之後反覆沖洗再食用。這樣洗的大青冬棗會洗的很乾淨,可以去除表面的殘留物。
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