十分鐘就搞定的中式漢堡包
春日陽光明媚,百花綻放,一年之計在於春,春遊可以必不可少。春遊肯定需要需要備些吃的,多半都會選擇一些速食,漢堡雞腿等肯定少不了,但是外面的漢堡吃多了,對身體是非常沒有不好的。接下來,就推薦一款自己在家裏也能做的中式漢堡包,營養而美味。
十分鐘就搞定的中式漢堡包
中式漢堡包做法
準備:
我們在做漢堡包的時候,需要先準備材料,我們做的漢堡包是中式漢堡包,跟西方的還是有一些差距的。先準備饅頭,肉,雞蛋。準備調料,從料酒,生抽,蠔油,胡椒粉,白糖,鹽。這些材料和佐料都一定要放在做飯的附近,這樣方便我們拿。我們先把肉拿出來洗乾淨,然後準備一個容器,在容器裏面放入一些鹽,把肉放在容器裏面和鹽攪拌均勻醃製一下,大概需要醃製一個小時才可以。放鹽是為了更讓肉更好的入味,而且這樣醃製出來的肉沒有腥味,在做的時候也很容易做,也非常的好吃。
第一步
在準備饅頭的時候,一定要準備一些大一點的饅頭,這樣才能做出大一點的漢堡包。我們把饅頭拿出來切成薄片,就像漢堡包的那種薄片一樣。另外,我們需要注意的是饅頭的皮一定要去掉,因為饅頭皮會影響口感。
第二步
這個時候我們把醃製好的肉拿出來,現在我們就要開始調製漢堡包裏面的肉餡了。那這個容器把醃製好的肉餡放在容器裏面,再加入葱,料酒,生抽,蠔油,胡椒粉,白糖,因為我們的肉一開始放鹽醃製過了,所以就不需要再放鹽了。攪拌均勻以後,我們把肉餡拿出來,不要拿太多,把肉餡做成了肉餅的樣子,就是漢堡包裏面肉餅的樣子。拿出雞蛋,再準備一個碗,把雞蛋打在碗裏,攪拌均勻,然後我們拿出切好的饅頭,讓饅頭充分的融合在雞蛋液裏面,兩面都要沾上雞蛋液。然後我們拿出一個平底鍋,在平底鍋上刷上一層油,把粘好雞蛋液的饅頭放在平底鍋上開始煎,一定要把饅頭煎至成黃色才可以,一面煎成黃色以後再讓另一面煎成黃色,這樣我們漢堡包的,麪包就做好了。
第三步
拿出我們做好的肉餅。把之前炸饅頭的平底鍋刷乾淨,在平底鍋上刷上一層油。把肉餅放上去開始煎,一直到肉餅煎熟才可以,肉餅煎熟以後會變成黃色,肉吃起來脆脆的,焦焦的,非常的好吃。漢堡包裏面的肉比較嫩,所以我們當初在準備肉的時候,一定要準備一些非常新鮮的肉,這樣煎出來的肉非常的嫩,非常的好吃,就像是牛排一樣,還非常的有嚼勁。最後我們把,炸好的饅頭拿過來,把肉放在饅頭上,再放上一層生菜,再放上一層饅頭就可以了,這樣我們的中式漢堡包就做好啦。
看完中式漢堡包的製作方法之後是不是覺得非常簡單,而且非常健康,營養而不失美味的選擇。約上家人,鋪上餐布,在田野或者海邊吃着精心準備的漢堡包,春遊最快樂的事情相信非野餐莫屬了,趕緊趁着明媚的天氣來一次屬於自己製作的野餐春遊吧。
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