螃蟹如何保存
對於非常喜歡吃螃蟹的人一定會很苦惱,螃蟹如何保存才能使一隻只螃蟹生猛活躍起來,不會死亡。要知道螃蟹一旦死亡,體內就會生產出細菌出來,人一旦吃了就會很有可能上吐下瀉,甚至食物中毒,因此,螃蟹如何保存新鮮真的很重要。
螃蟹如何保存
下面將會有四個方法進行保存,可供大家參考。
方法一:
用冰箱保存螃蟹。
所購螃蟹數量不多能在三天左右吃完的保存比較簡單。選活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗,然後放在冰箱的冷藏櫃,温度保持5度-10度,蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃,活力足的螃蟹可繼續保存。
區分的辦法是:用手輕觸螃蟹的眼睛,如果反應不靈敏就先吃掉。
方法二:
選活力旺盛的螃蟹,準備一個30-50公分高的塑料桶/盆,把螃蟹放入其中不能層疊;然後加水至螃蟹身體的一半高主要是保濕,不能把 螃蟹全部埋住.因為您不太可能備有增氧設備,如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋,每天檢查螃蟹,把活力不足的螃蟹及時吃掉,採用這種方法保存陽澄湖螃蟹,氣温不高的時候螃蟹保存可超過5天。
方法三:
如果所購螃蟹量多三五天吃不完,最好的保存辦法是把自己的浴缸做暫養池,先讓出來給螃蟹享受一下了,因為浴缸四壁光滑,螃蟹無法逃跑,把螃蟹輕輕倒入浴缸中,注水到剛好埋住螃蟹,使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸,並根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦,用這種方法 儲存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長,品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。另外,每天檢查螃蟹,把活力不足的螃蟹及時吃掉。
方法四:對於專業養螃蟹來説
要有一定量的增氧設備和水池或魚缸,然後根據水池的大小來決定儲藏量的大小。且需每天更換清水(地下水或湖/河水)兩次來保持水的新鮮。這樣的話,一般的螃蟹可以存活數月左右。
因此,大家可以根據以上四個方法對螃蟹進行保存。對於螃蟹如何保存的問題,相信大家看了以上的四個方法後,會有一定的瞭解。也深深的希望上面的四個方法能夠在一定程度上幫到大家,將螃蟹養活,以便大家品嚐到新鮮的螃蟹。
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