胡蘿蔔蓮藕雞塊 的做法,胡蘿蔔蓮藕雞塊 怎麼做
“蓮藕是現在秋末冬初的應季蔬菜,生津健脾~鮮甜的蓮藕,含大量胡蘿蔔素的胡蘿蔔,再加上一塊高蛋白的雞胸肉,稍微加工就是一道色香味俱全的“允指雞塊”。
在寶寶午睡的時候花點零碎時間來做這個胡蘿蔔蓮藕雞塊,簡單的食材就能犒勞自己和寶寶。三種食材的結合輕輕鬆鬆讓寶寶化身為“吃貨”,就是我有時候也會忍不住和寶寶搶着吃。
參考月齡:12M+
本菜譜有配套視頻,在微信公眾號“一日五餐輔食”裏可查看
我是一名國家兒童營養師,熟知嬰幼兒健康飲食需求,精通廚藝,
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食材明細
- 甜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
胡蘿蔔蓮藕雞塊 的做法步驟
1、食材:胡蘿蔔50克,雞胸肉200克,蓮藕50克,水30克
2、胡蘿蔔洗淨,去皮,切薄片,蒸15分鐘至熟。
3、用勺子壓碎。
4、雞胸肉切丁,蓮藕切丁。
5、雞胸肉、蓮藕放進料理機,加30克水,攪打成泥。
6、將胡蘿蔔泥加入雞肉餡中,攪拌均勻。這裏胡蘿蔔沒有和雞肉一起打泥,因為胡蘿蔔一起打泥會使雞肉變柴。
7、烤箱預熱200度,烤盤上鋪上烘焙紙,餅乾模具四周抹一層油,雞肉泥放進去壓實,拿出模具。
8、做完所有雞塊。(花點時間造個型,寶寶會比較新奇。就是我自己也覺得這種有儀式感的東西更喜歡吃。當然不造型,弄成圓形、扁型都可以哦。)
9、200度上下火烤18分鐘。出爐啦,表面微黃。用平底鍋煎也可以,不過那樣會油膩點。
10、沒加任何調味,加點無添加番茄醬超nice~~~
11、多樣的雞肉塊,不是特別嫩特別軟的那種,建議1歲以上的寶寶吃哦。
小竅門
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