香煎鵝肝土豆泥的做法 香煎鵝肝土豆泥,寶寶輔食 香煎鵝肝土豆泥怎麼做
“動物內臟有很好的補鐵作用,豬肝粗糙且腥,鵝肝香嫩,寶寶更喜歡吃。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香煎鵝肝土豆泥的做法步驟
1、土豆和胡蘿蔔去皮切小塊。
2、和鵝肝一起上鍋蒸。
3、蒸好後把土豆壓成泥。
4、鵝肝壓成泥,如果有筋要去掉。
5、胡蘿蔔切碎就好。
6、拌勻。
7、用勺子做圓。
8、用鵝肝蒸出來的油煎一下。
9、兩面金黃就可以了。
10、香香噠。
11、我寶很喜歡。
小竅門
鵝肝我是一次買一整個,然後自己分塊冷凍起來,有大有小,按需要來。
胡蘿蔔沒有壓成泥,已經蒸熟了,很軟爛,小顆粒有助於鍛鍊寶寶咀嚼。
鵝肝蒸出來的油也很香,稍微煎一下不加調味都好吃。鵝肝沒有直接煎,而是蒸後再煎,是為了不讓寶寶吃那麼多的油脂,畢竟鵝肝太肥美了。
如果煎的時候覺得過軟可以適量加一些澱粉或者麪粉再煎,本身都是熟的,稍微煎一下定定型就可以了。覺得麻煩的媽媽直接全部加粥裏吃也蠻好吃的。
配一些粥類,營養搭配,健康又美味。
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