創意雙薯泥的做法，創意雙薯泥怎麼做

“山藥、紫薯、南瓜均有很高的營養成份，吃法不同、做法各異、營養價值不變。此款創意多薯泥營養豐富、利於消化吸收、視覺美觀、亦是一道美味宴客佳餚。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

創意雙薯泥的做法步驟

• 1、山藥、紫薯洗淨入鍋蒸熟。

• 2、蒸熟的紫薯去皮，用刀捻一下，再倒入少許熱水攪拌均勻過細篩，可加適量糖(我沒加、感覺原味最好)。

• 3、南瓜去皮，切片蒸熟過細篩。

• 4、山藥去皮(入鍋前挺白的，蒸熟時)，再用刀捻一下，放入碗中加一點熱水攪拌均勻。

• 5、再過細篩。

• 6、將山藥泥中加入少許南瓜泥攪拌均勻，裝入裱花袋隨意擠出所需圖案，簡單的構思也會打開視覺的眼界。

• 7、將紫薯泥裝入裱花袋中，將紫薯花擠在盤子中間，簡單的創意竟彰顯出神奇效果。

• 8、在山藥南瓜泥外圈點綴點紫薯泥花。

• 9、再用糖針點綴一下(沒有可不放)，創意雙薯泥新吃法很漂亮的。