素雞油豆腐滷雞爪的做法,素雞油豆腐滷雞爪怎麼做
小菜1.78W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 滷 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
素雞油豆腐滷雞爪的做法步驟
1、姜蒜辣椒和香料準備。
2、雞爪剪去指甲洗淨。
3、大小油豆腐、素雞一段。
4、雞爪冷水下鍋焯水,沖洗乾淨。
5、雞爪、素雞、香料、姜蒜辣椒放入煮鍋,加冰糖、料酒、生抽、老抽、鹽、適量水。
6、大的油豆腐對半切開。
7、油豆腐放入鍋中,燒煮半個小時,關火再燜一個小時。
8、素雞切片,和其他滷味一起盛出。
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