自制醃黃瓜酸的做法,自制醃黃瓜酸怎麼做
“在家閒着沒事幹就看到廚房有兩條黃瓜就想想做一道菜。想着想着就做醃黃瓜酸也不錯,也不用花很多時間做。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 醃 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制醃黃瓜酸的做法步驟
1、準備材料,把黃瓜洗淨。
2、黃瓜去皮,切成兩半。
3、把種子去掉,然後用削皮刀削成一片一片。
4、削好後,倒入半湯匙的鹽。
5、然後攪拌均勻,放上10-15分鐘。
6、醃好後,把多餘的水分去掉。
7、放入半杯的醋和3大匙的糖。
8、攪拌後就可以吃了。
小竅門
1.黃瓜的種子也可以掩着吃,不一定要挖走。
2.醃製的時間不用太久要不然黃瓜會很軟,沒有黃瓜的口感脆脆的。
3.醋和糖的比例要1:1。
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