玫瑰花醋的做法 疏肝美顏保健飲品——玫瑰花醋 玫瑰花醋怎麼做
“玫瑰花醋,是一年四季的的絕佳飲品,冷飲熱飲均可,玫瑰的淡雅花香透着淡淡的醋味,清澈透明,讓人心曠神怡。
玫瑰花是一種珍貴的藥材,美容養顏,通經活絡,經常食用醋可以軟化血管,對於心腦血管,高血壓,心臟病及婦科有顯著療效。瑰花還有很強的行氣、活血、化淤、調和肝脾,理氣和胃。。。對治療及預防女性乳腺增生尤其有效。。。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 簡單 (難度)
玫瑰花醋的做法步驟
1、原料:冰糖:玫瑰花1:1,如果喜歡喝甜一點的可以冰糖加量,我用的是塔冰,選擇一個密封的容器是關鍵,我用的是一個密閉的小壺
2、玫瑰花先清洗一下,去除表面的灰,玫瑰花和冰糖正好佔據容器的一半,玫瑰花在下,冰糖緊實的壓在上面
3、倒上白米醋,完全的沒過冰糖
4、過一會就會變色了
5、一週後顏色加深,由於冰糖化了,玫瑰花就漂在了上面
6、倒出來就可以根據個人口味,適量加水,原味的玫瑰花醋,可以用來涼拌蔬菜,或者作為家裏的調味醋來用
7、寒冬可以加熱水,盛夏可以冰鎮後再飲用更有一番滋味,一般做好的原醋和水的比例為1:40,這樣的可以直接喝,上圖為加水1:0.2的圖片是用來涼拌蔬菜的
小竅門
1.容器一定得是密閉性好的
2.個人感覺用白米醋泡的比用食醋或者白醋泡的味道要好很多
3.醋要完全的沒過冰糖,到達容器頂端,儘量減少容器內空氣含量
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