紅豆沙奶凍的做法 紅豆沙奶凍,夏季甜品 紅豆沙奶凍怎麼做
“簡單易操作無需烤箱”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅豆沙奶凍的做法步驟
1、吉利丁片放清水泡軟。
2、牛奶倒入奶鍋加熱(不用煮開)放入軟化的吉利丁片攪勻。
3、淡奶油加砂糖打5-7分(一分鐘左右)。
4、牛奶倒入打好的淡奶油中,攪勻。
5、蓋上保鮮膜放冰箱冷藏至不是液體(最少一小時)成奶凍。
6、紅豆沙加少許的水在奶鍋中加熱,至濃稠狀,室温冷卻。(煮豆沙和之後的照片沒有拍,因為相機沒電了。這張照片在網上搜的,希望作者理解哈)。
7、拿出冷藏變硬的奶凍,和冷卻的紅豆沙,一層奶凍一層豆沙這樣裝滿容器即可。
小竅門
1.煮紅豆沙的時候,水不要加太多,如果覺得不濃稠的話可以加點澱粉(澱粉加水攪勻)勾芡。
2.也可以把紅豆沙換成紅豆,但是紅豆要提前浸泡。
3.表面可以用煉乳做裝飾,家裏用完了所以沒有裝飾。
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