娃娃菜松花湯的做法,娃娃菜松花湯怎麼做
“松花有的地方稱之為皮蛋,是很美味的鴨蛋製品。之所以稱為松花,是因為在燒的好的松花上,可以很清楚的看到漂亮的花紋。
用松花獨立成菜,或是與其他食材搭配,如皮蛋豆腐等,都是很好的下酒、下飯菜。
松花以其獨特的味道與口感,入湯也很不錯。
這款松花與娃娃菜組合,再搭配粉絲做的湯是第一次嘗試,很受食客歡迎。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
娃娃菜松花湯的做法步驟
1、粉絲用冷水浸泡30分鐘。2、3、4、5、煮鍋加水,粉絲入鍋煮。
2、松花入蒸鍋蒸20分鐘。蒸後的松花再煮湯不會散。
3、娃娃菜洗乾淨回刀。
4、蒸好的松花去殼。
5、切成塊。
6、煮鍋加水,粉絲入鍋煮。
7、開鍋後娃娃菜頭入鍋煮。
8、再開鍋後娃娃菜尾入鍋煮。
9、再開鍋後松花入鍋煮。
10、9、再開鍋後加鹽、味精。
11、攪拌均勻關火,將枸杞入鍋。
12、盛出即可享用。
小竅門
松花先蒸再入湯或是入菜都不會散。
-
活血養顏湯的做法,活血養顏湯怎麼做
“酒釀活血,銀耳養顏,這個湯味道很好,尤其適合經期女士。”食材明細主料銀耳(適量)酒釀(適量)輔料紅棗(適量)蓮子(適量)配料冰糖(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)活血養顏湯的做法步驟1、銀耳蓮子泡好,加水和冰糖。2、紅棗煮到銀耳軟糯粘稠。3、放入酒釀煮開即可。小...
-
草菇蘿蔔牛肉湯的做法,草菇蘿蔔牛肉湯怎麼做
“家裏有隻蘿蔔,放了幾天都沒消滅,有點蔫了,再不吃就吃不了了,呵呵。家裏還有些牛肉,買了些草菇,一起煮個湯,呵呵,味道還真不錯,鮮香中又有濃郁的牛肉味道,好吃,好喝。”食材明細主料蘿蔔(一根)草菇(半斤)牛肉(三兩)輔料姜(適量)配料鹽(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草菇蘿...
-
鱸魚鮮湯的做法,鱸魚鮮湯怎麼做
“前幾天我堂侄子週歲請吃酒席,出了一道菜,我覺得味道棒,但不過最引起我注意的是他的創意--鮮,為什麼這麼説呢,,,看完了你們就明白羅試着煮了一次,沒想到連渣都不剩(當然花蛤殼例外)家裏沒相機就由網上A圖了,,請別見怪,,西西”食材明細主料鱸魚(一條1-2斤)羊肉(1...
-
蒲公英湯的做法 清熱解毒蒲公英湯 蒲公英湯怎麼做
食材明細主料蒲公英(適量)豬肉(適量)輔料姜(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)未知(難度)蒲公英湯的做法步驟1、把蒲公英摘好洗乾淨。2、豬肉切塊姜拍碎。3、把豬肉與姜放入鍋裏注入半鍋水煮。4、湯煮沸之後浮起來的泡沫用隔油勺子隔掉。5、中火十五分鐘把豬肉煮出味來然...