冰糖枇杷羹的做法,冰糖枇杷羹怎麼做
“現在街上好多賣枇杷的,一不小心買多了,而我們這賣的都是農家房前屋後自家種的那種,這種枇杷最大的特點是品種各異,有酸有甜,有時即使同一個人賣的也有酸有甜,這次買的就是大多數是酸的,個別是甜的,小孩也不愛吃了。
放點冰糖蒸一蒸,倒也可口,小朋友也愛吃了。有什麼作用嘛?一是征服小朋友的胃,二呢滿足自我安慰……有藥效,不都説枇杷潤肺止咳之類的嘛,真相不必考究,自己覺得好就可以了😋。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
冰糖枇杷羹的做法步驟
1、枇杷洗乾淨絨毛,去掉蒂和核。
2、放幾顆冰糖,糖的量按自己喜好。我的是黃冰糖。
3、放鍋裏蒸。我是煮剩飯粥時順便一起的,煮飯也可以的,或者單獨用鍋蒸。
4、我粥煮好了,枇杷拿出來,看起來還好好的,甚至還有冰糖沒溶完。沒關係的,用勺子壓壓就好了。
5、壓壓就成泥了。沒有加水的,本身的水加上鍋裏的水蒸氣就有水了。
小竅門
很簡單的,隨自己喜好,不夠甜可以再添點糖,喜歡稀點,則加點水蒸,或者加點陳皮什麼的一起蒸也不錯。
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