黃花菜冷凍後可以吃嗎

可以。冷凍過的黃花菜食用之前，需要先拿出來提前解凍，或者放在常温的水中進行浸泡解凍，儘量不要為了減少解凍時間來使用熱水對黃花菜進行解凍，以免影響口感。放在常温下解凍好的黃花菜就可以正常烹飪了，常見的做法是焯熟後和其他蔬菜一起涼拌。