氽白蘿蔔絲丸子湯的做法,氽白蘿蔔絲丸子湯怎麼做
“白蘿蔔不僅營養價值豐富,它的食療價值也是頗高的,因為白蘿蔔的價格實惠,味道好營養高,在人們的餐桌上就經常能夠看到白蘿蔔的身影。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 氽 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
氽白蘿蔔絲丸子湯的做法步驟
1、白蘿蔔擦絲備用。
2、香菜切斷備用。
3、肉餡拌入調料備用。
4、砂鍋放入涼水及薑片,開大火。
5、水燒製將開時,下入肉丸(肉餡團成丸子)。
6、下入丸子後燒開,丸子飄上水面。
7、將白蘿蔔絲入鍋。
8、白蘿蔔絲丸子湯開鍋片刻即可。
9、關火前,放入適量鹽、白鬍粉、香油,立即關火。
10、放入香菜段。
11、成品上桌。
小竅門
1.根據個人需求,湯中可放少許生抽(提色),雞精或味精(提鮮)。
2.此湯是在肉餡中加了少許糖提鮮,放入少許了生抽。
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