白蘿蔔丸子湯的做法,白蘿蔔丸子湯怎麼做
“白蘿蔔生吃和熟吃,營養是一樣的。只是功效不同,生吃白蘿蔔能清熱利尿,止熱咳化熱痰,解酒,抗癌功效,熟吃能健胃消食,順氣寬中,生津止渴,抗癌功效。氣虛,體弱者,虛喘氣短者就不能吃。白蘿蔔生吃的好處有:1、蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對預防癌,抗癌有重要意義。2、蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動,有助於體內廢物的排除。3、吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。4、蘿蔔還是一味中藥,其性良味甘,可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。白蘿蔔熟吃的好處有:1、熟蘿蔔的主要功效是下氣消積、止咳化痰,將蘿蔔煮粥食用或做蘿蔔麪疙瘩湯食用,可治療食積所致的脘腹脹滿,用蘿蔔加冰糖燉食可治療邪熱壅肺的咳嗽痰黃。2、對於北方冬季氣候乾燥,室內又有暖氣,早晨醒來口乾舌燥、鼻孔發熱等現象,食用熟的蘿蔔具有顯著的效果。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
白蘿蔔丸子湯的做法步驟
1、先把豬肉剁成餡待用
2、在肉餡裏放入生抽,葱末,薑末,蛋清,白胡椒粉,料酒和鹽~順着一個方向攪拌均勻
3、放兩小勺澱粉攪拌均勻~
4、鍋裏做開水,把肉餡團成圓形
5、丸子都下好後,鍋裏會有浮沫,用勺撇去即可~
6、這是提前切好的白蘿蔔絲~
7、把蘿蔔絲下到鍋裏煮3到5分鐘,湯裏放少許醬油~鹽,雞精
8、關火後淋上香油,撒上香菜即可
9、由於肉丸裏放了澱粉和蛋清,所以吃起來比較滑嫩~湯也很香,最主要是在霧霾天氣對家人的身體起到了好的作用~親們不妨試試~。
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