水煮肉片的做法 [花花菜]—水煮肉片 水煮肉片怎麼做
熱菜1.43W
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
水煮肉片的做法步驟
1、萵筍切片,蒜苗切節。
2、將裏脊肉用生抽,澱粉醃製半小時。
3、萵筍在沸水裏過一遍然後盛入碗裏墊底。
4、鍋裏放油,待油熱後放入郫縣豆瓣,少許白糖。
5、炒香後摻入水,待水燒開後滑入肉片。
6、然後放入蒜苗,味精,熟後倒入剛才裝萵筍的碗裏。
7、鍋洗淨後再倒入油,期間在肉片面上撒上花椒麪,辣椒麪,蒜末。油熱後關火等半分鐘淋到碗裏即可。
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