蠔汁秋葵的做法,蠔汁秋葵怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蠔汁秋葵的做法步驟
1、秋葵洗淨,切掉根部。
2、再縱向對半切開。
3、鍋裏坐水燒開,加點油和鹽,放入秋葵,焯水2-3分鐘,把秋葵焯熟。
4、焯熟的秋葵撈出,瀝乾水分,放入盤子裏。
5、鍋燒熱,涼油下蒜末炒香。
6、加入蠔油和生抽,炒香。
7、加適量清水燒開,嚐嚐鹹淡,我蠔油加的多,又加了生抽,沒再加鹽。
8、加水澱粉勾芡。
9、燒至湯汁濃稠。
10、把蠔汁澆在秋葵上即可,清淡鮮美。
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